1、材料：羊肉200克，洋葱丝100克，花椒、姜丝各10克，辣椒5克，精盐、黄酒、味精、醋、素油各适量。
2、将羊肉洗净切成丝。
3、锅置火上，放入素油烧热，放人花椒、辣椒炸焦，捞出后再放入羊肉丝、姜丝、洋葱丝翻炒，加入精盐、黄酒、味精、醋，熟透收汁即成。这样做出来的洋葱炒羊肉鲜嫩好吃。
羊肉炒洋葱怎么做好吃
1、主料：羊腿肉适量、青椒适量、洋葱适量、红椒适量。
2、辅料：玉米油适量、干红辣椒一个、麻椒适量、葱花适量、盐适量、生抽适量、烧烤料适量。
3、羊腿肉洗净血水，放清水中中小火煮三十分钟。
4、煮好的羊腿肉捞出。
5、羊肉切小片。
6、青红椒切斜段。
7、洋葱切小块。
8、锅内适量油烧热，干红辣椒，花椒，葱花炒香。
9、羊肉片放入翻炒两下。
10、适量生抽，烧烤料调味儿。
11、洋葱，青红椒放入翻炒几下。
12、适量盐，翻炒均匀关火盛盘。
洋葱炒什么最好
1、鸡腿肉切小块，放入蚝油，1茶匙料酒，生粉抓匀腌10分钟
2、洋葱去皮切小块
3、低温热油锅，放入切好的葱姜蒜
4、放入腌好的鸡肉，加热油锅，把鸡肉放入炒至变色
5、倒入生抽，老抽，料酒和糖炒匀，略煮一下（一定要放糖！真心好吃）
6、放入洋葱炒至断生
猪肝炒洋葱怎么做,猪肝炒洋葱的做法
1、食材：猪肝1块、青椒2个、洋葱1个、葱姜蒜适量、油盐酱油适量、醋适量。
2、先把肝猪加材料用水煮熟，也可以购买已经煮熟的。另外准备一个洋葱和两个青椒。
3、把洋葱切好洗净，放入盘中。把猪肝切片。
4、把青椒洗净切成丝，把葱姜蒜洗净切好，放在菜板一边备用。
5、起锅炒菜，锅热后，先放入适量的油。油热后再放入猪肝爆炒。
6、猪肝炒到两边微黄，把配料葱姜蒜放入锅中炒香。这时加入酱油翻炒。
7、之后加入洋葱。这时可加入适量的盐。把洋葱与猪肝混合翻炒。
8、等洋葱和猪肝全部混合后，再把青椒倒入锅中一起炒。这时可加入适量的醋。
9、炒1分钟左右，即可出锅。
10、出锅装盘，一份营养丰富的猪肝炒洋葱就做好了。
