1、五花肉300克，白萝卜1个，番薯粉200克，生抽1勺，葱2颗，粗盐1勺，白糖2克。
2、白萝卜，削皮，切成小丁；备用。
3、五花肉，切成小块，剁成肉糜，五花肉，用绞肉机的还是自己剁的要多汁些，好吃。；
4、番薯粉，准备好，一般，番薯粉，我都是把大块的捻成末，酌量的加，这样不会一下子加太多而影响口感。
5、把以上三样，混合一起；搅拌均匀；加入葱、还有盐、生抽、白糖，顺一个方向搅拌，上劲。
6、准备蒸笼，上面铺好蒸笼布，一个一个用手掌心，掂成圆，放入蒸锅。
7、蒸锅，大火烧开，再转小火大概15分钟样子，再焖5分钟就可以出锅了。
婺源怎么读,婺源介绍
1、婺源拼音读音：[wùyuán]
2、婺源县，今属江西省上饶市下辖县，是古徽州一府六县之一。位于江西东北部，与皖、浙两省交界，土地面积2967平方公里，其中有林地378万亩，耕地32万亩，素有“八分半山一分田，半分水路和庄园”之称。全县辖16个乡（镇）、1个街道、1个工业园区、197个村（居）委会，人口36万。
3、婺源东邻国家历史文化名城衢州市，西毗瓷都景德镇市，北枕国家级旅游胜地黄山市和古徽州府、国家历史文化名城歙县，南接江南第一仙山三清山和铜都德兴市。婺源代表文化是徽文化，素有“书乡”、“茶乡”之称，是全国著名的文化与生态旅游县，被外界誉为“中国最美的乡村“。2017年9月，荣获“中国天然氧吧”称号。
婺源属于哪儿
婺源位于赣东北，徽州六县之一，徽州文化的发祥地之一。东邻国家历史文化名城衢州市，西毗景德镇市，浮梁县，乐平市，北枕国家级旅游胜地黄山市，南接江南第一仙山三清山，铜都德兴市，是一颗镶嵌在皖、浙、赣三省交界处的绿色明珠。婺源素有“书乡”、“茶乡”之称，是全国著名的文化与生态旅游县，被外界誉为“中国最美的乡村”。
咸肉圆的做法和配方,咸肉圆的做法
1、材料：猪肉1000克、粉丝一小把、生粉适量、油适量、辣椒2个、姜一块、鸡蛋一个、香葱50克、香菇6朵。
2、方法/步骤：猪肉洗净剃皮，肉剁成肉馅备用。
3、香菇、粉丝各装入小盆温水泡发后剁成小粒、切段。
4、放入鸡蛋、姜切片、香葱切成小段。
5、放入少许水、盐、生粉朝一个方向搅拌上劲，打成圆球。
6、热锅热油，放入肉圆大火定型转中小火炸熟，盛出备用。
7、锅中油倒出，留底油，爆香蒜、辣椒、姜。
8、放入肉圆、粉丝，水，盐焖煮五分钟盛盘。
