尖椒炒腐竹怎么做（尖椒烤肠怎么炒）

1、首先把买回来的腐竹用凉水浸泡3----5小时，然后捞出来。

2、在用净水清洗两遍。控干水。

3、然后放到案板上用干净的刀，切成5厘米左右的长条。

4、然后把买来的尖椒洗干净控干水。

5、用刀切成斜的尖椒段，备好再准备点小料

6、然后把锅洗干净，烧干倒入油，烧热放入辅料（葱姜蒜干辣椒），炒到出香味蒜味葱味，然后倒入尖椒快炒，炒至尖椒7成熟。

7、这时倒入腐竹翻炒，翻炒一会后加一点水，关小火。

8、这时把火关小后，开始加调料，盐味精鸡精，（这时可以和根据自己的喜好另外添加其他调料），

9、然后把火开大，翻炒几，淋上香油即可。

尖椒烤肠怎么炒

准备食材：火腿200克、青椒50克、红椒50克、葱、姜、蒜适量、料酒10克、白糖5克、盐2克、鸡精2克。

热油下葱姜蒜爆香。

倒入料酒煸香。

倒入火腿片翻炒2分钟。

倒入青红椒翻炒一分钟。

倒入调料翻炒均匀出锅。

尖椒炒肉,怎么制作尖椒炒肉

1、青椒洗净切片，瘦肉洗净切成薄片，加入盐，鸡精，生粉腌制20分钟左右；

2、锅中倒入适量的油，加入腌制好的瘦肉翻炒熟，倒入酱油上色；

3、将切好的青椒和红尖椒一起倒入锅中，跟瘦肉一起翻炒至断生，加入适量的盐跟鸡精翻炒即可起锅。

尖椒炒天鹅蛋是怎么做的

天鹅蛋是海产贝类紫石房蛤的别称，因其体型大，形如鸟卵，又如天鹅一样稀有难得，故叫做天鹅蛋；

材料主料：天鹅蛋2500g，尖椒3个；

辅料：油适量，盐适量，葱适量，姜适量，蒜适量，干辣椒适量，味精适量，一品鲜酱油适量；

做法：

1、天鹅蛋去壳洗净，多洗几遍，沙子多，切成片；

2、尖椒切菱形片，葱，姜，蒜分别切片；

3、天鹅蛋放沸水中焯水；

4、热油，放葱，姜，蒜，辣椒；

5、放入所有天鹅蛋；

6、大火，放入酱油，盐翻炒

7、放入尖椒，加料酒，白酱油，鸡精，快速翻炒几下，用水淀粉勾芡，装盘。