1、白萝卜中含有的热量很低,而且几乎是不含有脂肪的,主要是含有非常的维生素,以及膳食纤维,在食用之后,可以起到减肥作用。有效促进食物消化,减少脂肪吸收,适合减肥人群食用。
2、白萝卜的维生素B2、钙、铁、磷的含量都很丰富,比梨、橘子和苹果要高,而它的维生素C含量在浅色蔬菜中更是名列前茅,比梨和苹果高8~10倍。
白萝卜热量低。白萝卜的热量(以100克可食部分计)是21大卡(87千焦)。每100克白萝卜的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的0%。
每100克胡萝卜中,约含蛋白质0.6克,脂肪0.3克,糖类7.6~8.3克,铁0.6毫克,维生素A原(胡萝卜素)1.35~17.25毫克,维生素B10.02~0.04毫克,维生素B20.04~0.05毫克,维生素C12毫克,热量150.7千焦,另含果胶、淀粉、无机盐和多种氨基酸。各类品种中,尤以深橘红色胡萝卜素含量最高,各种胡萝卜所含能量在79.5干焦~1339.8千焦之间。
1、准备水50ml、白糖10g、食盐20g、白醋10g和白萝卜一个。
2、将白萝卜洗净去皮后切成厚度为2~3mm的薄片。
3、在一个大碗里加入白醋和盐后加入适量的温水,并放入白糖搅拌至其全部融化。
4、将切好的白萝卜放入碗中并用密封袋封住,密封腌制即可。
1、白萝卜功效:消炎止咳、促消化、排毒防癌。
2、主治肺痿、肺热、便秘、吐血、气胀、食滞、消化不良、痰多、大小便不通畅等,白萝卜很适合用水煮熟后,喝萝卜水,放点白糖,可以当做饮料饮用,对消化和养胃有很好的作用。