腊味烤饭怎么弄 腊味烤饭如何弄（腊味排骨焗饭的做法有哪些）

1、塔吉锅洗净，用橄榄油抹锅底和锅边缘，大米洗净放入锅内，加水泡3个小时以上，时间越长越好。

2、用料酒、生抽、耗油、白糖各一勺放入碗中，加入3勺白开水，香油几滴，搅拌均匀制作酱汁。

3、西兰花和香菇分别洗净，用开水焯一下，捞出控干水份。

4、腊肠切成片状放入盘中备用。

5、塔吉锅放入炉上，大火烧开，中小火慢慢煮大米，至8分熟，米饭还有小水泡，关火。

6、把腊肠、香菇、西兰花摆在米饭上，浇上酱汁，要沿着锅的四周浇入，中间也要浇上。

7、在中间打入一个鸡蛋，开小火，煮3-5分钟，如有轻微糊味，要马上关火。

8、锅上面盖上烤盘，放入烤箱中，160度烤25分钟左右即可。

腊味排骨焗饭的做法有哪些

材料主料：丝苗米250g；辅料：油适量、盐适量、排骨150g、腊肉适量、腊肠1根、水适量。

1、洗米；

2、准备切好排骨和配菜；

3、切片；

4、先将排骨砍成小块，用调料腌制一下；

5、饭至八分熟的时候，将所有肉类放入饭面，再盖上盖子继续煲饭；

6、至饭煲自动跳制即可，注意放入肉类后不可再掀饭煲的盖子。

烤饭要怎么做的

一、做烤饭所需食材：珍珠米二两、熟火腿一片、鸡蛋一个、番茄一个、生菜叶一片、千岛酱适量、盐适量。

二、做烤饭的步骤：

1、将生米煮成熟饭，放入适量盐并搅拌均匀；

2、盛一半米饭在碗里，压紧压平；

3、在米饭上面铺上一张保鲜膜；

4、将另一半米饭盛入，再压紧压平；

5、在烤盘里铺上锡纸，刷上橄榄油；

6、把装有米饭的碗倒扣在烤盘的一边；

7、将碗与保鲜膜一起提起翻转，使另一半米饭留在碗里，去掉保鲜膜；

8、再将碗里的米饭扣在烤盘的另一边；

9、在米饭上刷一层橄榄油；

10、放入200摄氏度烤箱中层，用上、下火220摄氏度烤十分钟；

11.期间将生菜叶洗净拭干，在番茄的中部切一片圆形片，鸡蛋打入平底锅中煎成荷包蛋；

12.将烤好平面的米饭团取出放入盘子中；

13.放上熟火腿，一片生菜叶，淋上千岛酱，放上番茄片；

14.放上另一半饭团，再淋上千岛酱后即可食用。

腊味饭电饭煲版怎么做

1、用米杯量2杯大米，洗干净后，按电饭煲刻度加入水，稍多一点点水，盖上按煮饭健。

2、将广式腊肠切片，葱切粒，姜切丝，大米煮8分钟后，米上面还有少许水，放入腊肠和姜丝，再放几滴油，盖上盖子继续煮。

3、准备两大勺酱油，一小勺糖搅拌均匀，等电饭煲跳到保温后，再焖3分钟，倒入酱料，葱粒，搅拌均匀，最关键的一步是要再按煮饭键煮5分钟，中间不时搅拌，这样出来的米饭才能粒粒分明而且有煲仔饭的嚼劲。