牛奶蒸鸡蛋怎么做好吃（牛奶蒸鸡蛋怎么做）

牛奶蒸鸡蛋这道菜营养丰富。

具体做法如下：

材料：纯牛奶250毫升，鸡蛋2个，枣1个，白砂糖1/2茶匙

1、鸡蛋打到碗中后用筷子搅拌均匀；

2、再加入白砂糖搅拌均匀；

3、再加入一盒纯牛奶搅拌均匀；

4、然后放到蒸格里面，大火蒸5分钟左右盛出；

5、枣去核切成粒，撒在蒸好的鸡蛋上即可。

牛奶蒸鸡蛋怎么做

1、准备好食材：小笨鸡蛋两个，牛奶200毫升蜜豆10颗，白糖一茶匙。

2、首先是将笨鸡蛋打散，加糖顺时针搅拌均匀。加入牛奶，搅拌均匀。

3、然后将蛋液过筛，滤去浮沫，为了防止出现蜂孔。

4、倒入容器中，加盖盖子（如果容器没有盖子，可加盖保鲜膜，用牙签扎几个小孔），放入笼中蒸。

5、中大火10分钟即可，当然这是根据个人口味，喜欢吃老一点的可以适量多煮一会儿。

牛奶蒸鸡蛋能一起吃吗

牛奶蒸鸡蛋是一款菜品，制作原料主要有鸡蛋、牛奶等。菜品含有卵磷脂、固醇类、蛋黄素、钙、磷、铁、维生素A以及丰富的矿物质等，具有美白，健脑等功效。

做法:

1、先将鸡蛋打散。

2、加入牛奶搅拌均匀。

3、刮去表面的泡沫,并在容器上盖上保鲜膜。

4、大火蒸15分钟即可。

用纯牛奶蒸鸡蛋还用放水吗,用纯牛奶蒸鸡蛋放不防水

1、不需要再放水。牛奶蒸鸡蛋的做法：碗中打入4个鸡蛋，然后打散，加入2汤勺的糖，搅匀。然后加入250毫升纯牛奶，搅匀后，盖上保鲜膜，扎几个孔，水烧开后放入锅中蒸13分钟左右即可。

2、使用水蒸鸡蛋的时候，需要在鸡蛋中加入温水。放入温水的话，会让蛋液更加的滑嫩，而且也能够最大程度的把小气泡消除掉。水和鸡蛋的比例最好是1.5：1，这样鸡蛋入口才会更加滑嫩。

3、搅拌完的鸡蛋有很多小气泡，这样会让鸡蛋蒸出来之后一点都不好看，而且入口也没有那么嫩，最好用滤网过滤蛋液，把小气泡去掉，也能够把没有搅开的蛋清给去掉。

4、在蒸鸡蛋的时候，最好在锅里放入热水，这样不仅能够减短蒸鸡蛋的时间，热水直接上锅也会让鸡蛋的腥味迅速地挥发掉，不会一直留在锅里。将锅中的水热开，然后把鸡蛋放入锅中蒸7~8分钟，蒸好之后不要着急拿出来，让它在锅里焖2分钟，这样做出来的鸡蛋比较滑嫩。

5、蒸鸡蛋的时候不建议放盐，因为盐会起到稀释的作用，最好是在蒸好的鸡蛋上面，淋一点生抽或者是蒸鱼豉油。