人参怎么吃营养最高 人参营养最高的吃法（人参的吃法及禁忌）

1、煎汁饮用

人参的吃法有很多种，可以切成薄片，放入容器中加清水浸泡20分钟左右，再用火煎煮一小时，温服参汁，这种服用方法能有效释放出人参中的药物成分，有很强的补益作用，起效快，适宜于大病后虚症炎症，急需进补调养的人群饮用。

2、隔水蒸服

将人参切片或切断，放入瓷碗中，加入大半碗清水，盖上盖子，放入倒了冷水的锅中，用文火隔水煎煮一个小时左右，注意不要将水烧干，温服即可。这种吃法与煎汁服用的特点相似，可以反复蒸煮3到5次，直到药汁变淡，将人参嚼服即可。

3、切片含服

将人参切片后放入口中含服，一直含到味淡或没有味道了，即可将参片嚼服吞下，这种方法比泡水蒸煮还要方便，随时可以服用。

4、泡酒饮用

用人参泡酒，或者和其他药材一起泡酒饮用，有极好 的强壮，补元气，延年益寿功效，一般的制作方法是用新鲜的人参直接泡酒1千克，或根据个人体质，身体状况，选取不同的药材或食材和人参一同泡酒，浸泡时间最长不超过一个月，即可取酒饮服，每次服用10到20毫升即可起到养生保健作用。

人参的吃法及禁忌,人参怎么吃比较好

1、吃法：

（1）人参鸡汤：这可以说是大补，人参配上老母鸡炖汤，喝鸡汤吃鸡及人参，鸡和人参的双重营养价值。

（2）人参片泡茶：人参切片直接泡水当茶饮，最后连渣吃，也是方便的实用方法。

（3）人参泡酒：这个相信也是很多人听过的，把整株人参或是切片泡入酒中，一般是用干人参泡酒的，一般要浸泡1-2个月以上，适合爱饮酒的男士或是中老年人，但每日饮人参酒要适量。

2、禁忌：

（1）实热者忌用。

（2）儿童小孩禁用，以免增加早熟。

（3）人参不要长期大量吃，以免引起人参滥用综合征。

（4）不要晚上吃，容易精神睡不着。

（5）不要搭配浓茶、萝卜这些吃，以免影响效果。

人参果中间的心能吃吗,人参果有什么营养价值

1、人参果核可以吃，人们说的果核也就是果实里面的果囊，它的果囊吃起来也没有什么味道，而且也没有什么营养。人参果的植株高大约60到150厘米，茎的基部呈木质化，叶子基生，花朵钟状，果实金黄色，外形像人的心脏，果肉脆爽多汁。

2、果肉中含有较高的高蛋白、低脂肪、低糖等，同时富含氨基酸、维生素C和硒及钼、铜、锌、铁等十来种对人体有益的微量元素，具有保健功效。它是一种营养较为全面的蔬果两用食品，食用能补充人体所需，具有营养保健价值。

东北人参的吃法有哪些

1、人参属于东本三宝之一，炖汤是其一，具体做法如下。

2、有机鲜人参炖鸡汤的做法，先将鸡剖开洗净，猪展斩件，鲜人参洗净。用锅烧水至沸点后，放入鸡、猪展煮去表面血渍后，倒出用水冲净。将鸡、鲜人参、枸杞、姜、红枣放入炖盅内，加清水炖2小时，放入盐、鸡精即可食用。