材料:菠萝1个、糯米适量、黑米少量、糖少量。
步骤如下:
1、挑选菠萝。菠萝最好选择有点带青色的,那样蒸出来的味道更好,而且蒸的过程中不易变软,蒸坏。
2、选择好菠萝后。把菠萝顶盖切下。用专业工具或勺子挖出菠萝肉。
3、挖出的菠萝肉切小丁,泡淡盐水中备用 。
4、将糯米和黑米用水泡上几分钟。沥出糯米、黑米,加入菠萝肉丁、糖拌匀,装入菠萝盅中。
5、盖上盖子。蒸15到30分钟,关火后焖一会儿,即可食用。
1、大米和黑米洗净放米饭锅中蒸熟。
2、将菠萝清洗干净,一刀切两半,在其中一半菠萝上用刀轻轻划几刀,不要把皮弄坏,有勺子将果肉掏出切丁备用。
3、米饭熟了以后盛出少许。加入葡萄干和红糖;加入菠萝果肉,拌均匀。
4、拌好的米饭倒入菠萝容器中,上面撒上芝麻和葡萄干。喜欢吃就多放点。
5、锅中烧水,将菠萝带盘子上锅盖盖蒸15分钟即可。
6、做好时不要立马端,盘子会烫。等一下再拿出。
1、将黑米和大米混合浸泡1h,倒入饭煲中,加入清水。
2、点击放在烤箱中,用锡纸包住,220度烘烤30min,打开锡纸后继续烘烤至成熟即可。点击“开始煮饭”,等煮好后,翻开再放置十分钟即可,你都学会了吗。
1、把黑米淘洗干净,放入水中浸泡,让黑米充分吸收水分,使黑米粒更软,煮出来的黑米更香黏。最好是浸泡一夜,浸泡时间越长黑米越容易粘稠,营养也更容易溶解。
2、在锅中加入冷水,然后放入黑米开始煮,用大火把水烧沸后换成小火慢煮。煮的时候一定要不断搅拌,使黑米均匀受热,并且防止粘锅。
3、在锅中加入少量粳米或者其他食物,丰富黑米粥的营养。
4、黑米粥煮浓稠后,加入两勺红糖,闷十分钟左右后即可出锅。
要想煮出粘稠的黑米粥,就要减少煮黑米粥的水量。黑米外面有一层种皮,所以煮粥前一定要浸泡,并且煮粥时要不断搅拌。
5、黑米粥只有煮烂才能使黑米释放出营养物质,煮不烂的黑米粥只会增加肠胃的负担,因此,消化不良的人不适宜吃过量黑米,而且最好不要把黑米粥当做早餐。