鸡蛋里为什么不能放味精（鸡蛋为什么不能放在一个篮子里）

炒鸡蛋放点味精没有毒性，并对不会引影响健康。但是炒鸡蛋,蒸鸡蛋,或其它单独用蛋做的菜都有不宜放味精。鸡蛋中有较多地呈鲜物质,其成分是谷氨酸,而味精的成分是谷氨酸钠，谷氨酸钠在烹调使用中有一个度，做菜时如果味精放多了，反而觉得不太鲜了就是这个道理。这种现象在烹调中叫做味的萧杀。

鸡蛋为什么不能放在一个篮子里

如果把所有鸡蛋都放在同一个篮子里，一旦篮子翻了，所有的鸡蛋都会碎掉。果不把所有的鸡蛋放在一个篮子里，一个篮子翻了，还会有其他鸡蛋剩下。其实还有另外一层意思：每一个篮子里放几个鸡蛋，每个篮子的鸡蛋用于什么目的，我应该怎么对待不同篮子里的鸡蛋。

鸡蛋能放冰箱里吗

鸡蛋可以放冰箱，但是需要先给鸡蛋做清洁然后再放冰箱，鸡蛋保鲜。建议先将有污物的鸡蛋用温水浸过的半湿毛巾擦一遍，然后大头朝上小头朝下，竖着放在冰箱里。但是也需要注意，鸡蛋不宜长期保存在冰箱内，需要尽快食用，以保证其新鲜度。

鸡蛋味精能一起吃吗

鸡蛋味精可以一起吃，但不建议同吃。鸡蛋本身就含有大量的谷氨酸与一定量的氯化钠。加热后这两种物质会生成一种新物——谷氨酸钠，它就是味精的主要成分，有很纯正的鲜味。但是会引起谷氨酸摄入过量，对消化神经系统不好。