白菜炖扇贝柱怎么做 制作白菜炖扇贝柱的方法 白菜炖什么好吃吗窍门

2024-11-03 教育 167阅读 投稿:义霞酱

1、主料:干贝6只、大白菜1棵。

2、辅料:温开水1碗、骨汤1碗、盐3克。

3、准备好干贝。

4、干贝用清水冲洗干净。

5、加入温开水浸泡涨发1个小时左右。

6、选优质大白菜。

7、掰下菜叶,洗干净。

8、煮开水,下白菜,烫软。

9、将烫过得白菜放入砂锅中。

10、加入浸泡干贝的温开水。

11、加入骨汤。

12、加入干贝丝。

13、大火煮开,转中小火煮20分钟左右。

14、加入盐调味即可。

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白菜炖什么好吃吗窍门,白菜的炖法

1、排骨炖白菜;所属菜系:东北菜;特点:汤洁白,味鲜香,肉烂脱同;

2、原料:主料 猪排骨250克,白菜头250克。辅料:香菜梗10克,精盐、味精、花椒水、葱姜,肉汤,清油;

3、把排骨剁成一寸五分长的段,白菜头切成长方块,香菜梗切成小段,葱,姜切成块,姜块用刀拍一下;

4、勺内放水,水烧开后放入排骨烫一下取出,再用水冲洗净血沫;

5、勺内放入少量清油,油烧热时放入葱,姜块炸锅,再放入白菜煸炒至半熟,添肉汤,加排骨,精盐,花椒水。烧开后,移在小火上炖烂,取出葱,姜块,加上味精,香菜梗,出勺盛在碗内即成。

鸡能和白菜一起炖吗

鸡肉炖白菜需要的材料:鸡肉、白菜、白萝卜、盐、胡椒粉、葱、姜。

鸡肉炖白菜做法如下:

1、白菜只取叶的部分,用手撕成小块,白萝卜切薄片,葱切成葱花,姜切丝;

2、鸡肉切成核桃大的块;

3、锅内放水,水开后放鸡肉焯水,捞出备用;

4、炒锅内放油,爆香葱花和姜丝,放入鸡肉煸炒;

5、两分钟后放入白萝卜片,翻炒一会,加入清水;

6、煮开后转砂锅里炖30分钟,加入白菜继续炖5分钟,加入盐和白胡椒调味,撒少许葱花即可。

山药和白菜能一起炖吗

山药和白菜的做法如下:

1、山药去皮,洗净切片,大白菜洗净切大块,瘦肉洗净切片;

2、猪肉用料酒、盐、淀粉搅拌好;

3、锅里油热,放下姜、蒜、瘦肉一起煸炒至转色,盛出;

4、锅里油热,放下大白菜煸炒,待大白菜发蔫,放下山药片煸匀;

5、放适量清水;

6、放入肉片煮8分钟,放些盐煮1分钟;

7、出锅,放些鸡精,葱花即可。

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