1、在存放家中面粉的时候，直接将装有面粉袋子放在清洁干燥、无虫的地方就可以了，最好是能放在保持低温的冰箱、柜子里等地方。
2、另外在存放面粉时候，需要做到每月搬捣、搓揉面袋，防止面粉在存放的过程中发热、结块。
面粉保存方法：
1，控制湿度。
湿度即面粉本身的干湿度，越干越方便保存，越干的面粉保存的时间越长。环境即保存环境的湿度，面粉有很强的吸附性，存放面粉的环境必须保持干燥，通风。
2，禁放有刺激性味道的物品。
保存环境内禁放有刺激性味道的物品，防止串味，防止面粉变味，存放面粉的地方应单独有一个环境。
3，控制温度。
适宜的温度可以延长保质期，温度过高过低对存放的面粉都不利。
4，减少虫害的发生。
环境要保持干净，定期或不定期的打扫，保持干净良好的环境，减少虫害的发生。
5，保持通风。
适宜放置在塑料托盘上，为了有良好的通风，干燥的环境，应远离地面，减少受潮的机会。
１、将花椒洗净，放入到热水中浸泡１０分钟，然后将花椒捞出，留水备用。
２、将白纸放入到花椒水中浸泡５秒，然后放入到太阳底下将白纸晒干即可。
３、将面粉和晒干的白纸一起放入到密封罐子里，然后将罐子放入到阴凉通风的地方保存即可。
普通面粉不是低筋面粉。普通面粉是中筋面粉区别在于中筋粉在加工工艺上低于低筋粉就是中筋粉面筋比低筋粉大，颜色要暗一些。低筋面粉蛋白质含量在7～9％之间，为制作蛋糕的主要原料之一，在混酥类西饼中也是主要原料之一。颜色较白用手抓易成团；蛋白质含量低、麸质也较少，因此筋性亦弱比较适合用来做蛋糕、松糕、饼干以及挞皮等需要蓬松酥脆口感的西点
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