大白菜除草剂有33%二甲戊灵乳油(每亩100~150毫升/亩)，在白菜播种后出苗前做土壤处理。也可以在白菜移栽前做土壤处理，能防除部分禾草和阔叶杂草。如大面积使用二甲戊灵，建议先小面积试验。进行土壤处理也可以试试50%敌草胺可湿性粉剂(每亩100~120克)。没有白菜苗后除阔叶杂草的除草剂，只有除禾草杂草的5%精喹禾灵乳油。另外，可以在种白菜前，采取先灌水催草，然后用百草枯或草甘膦除草。
1、喷水是降低棚温的重要手段，除了中午前后棚内温度最高的时间段喷雾降温，还要在傍晚喷水，降低夜温，拉大昼夜温差，避免夜温过高，造成有机营养消耗过大。所以在蔬菜定植后要进行适当的遮荫，不仅是减少叶片蒸腾量，更要使土壤温度保持在适宜根系生长的条件中。
2、弱苗的发生，往往是从苗期开始的，底子没打好，再想补回来难度相当大。苗期弱则全生长期弱，苗期生长健壮，则后续管理难度大大降低。土壤恶化是造成弱苗弱棵的首要因素，大棚土壤环境则非常复杂，有害微生物多、质地与基质不一致、矿质养分集中等等，定植后的蔬菜根系从基质到土壤要有一个逐步适应的过程。一旦土壤环境变得十分恶劣，基质中的根系难以适应土壤，那么蔬菜根系就难以下扎。
1、大白菜间苗一般分2次进行。
2、第1次在拉“十”字时，淘汰弱苗、杂苗、拥挤苗，每穴留3株左右。
3、第2次在幼苗4片真叶时进行，按行株距选留生长强健而具有本品种特征的幼苗1株留下，其余的拔去，即定苗。
白菜出苗后长虫子可以将草木灰和水按照1：5的比例混合，浸泡24小时左右取上层滤液喷施，能防治蚜虫、黄守虫、蝇蛆。在防治蝇蛆时，可适当加大草木灰的浓度。或者将大蒜捣成泥状，加水按照2：1的比例混合，用纱布过滤后喷洒在菜苗上，能防治红蜘蛛。
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