1、五谷杂粮饭。材料：糙米30克、薏仁30克、小麦30克、大麦30克、黑糯米30克、高梁30克、燕麦30克，胡麻油1匙，米酒适量。将全部杂粮混合洗净，用米酒水浸泡8小时（夏天多换几次米酒水）。将五谷放入电饭锅内，另加一匙胡麻油，再依个人习惯注入米酒水（通常是1比1量）；加热至电饭锅开关跳起后，再多焖半小时。若一次吃不完，可先用食品袋装后放入冰箱保存，待食用时用微波加热即可。亦可用米酒水煮成稀饭。
2、菠菜炒猪肝。材料：猪肝，菠菜，老姜片，麻油大匙，生粉小匙，米酒少许。猪肝洗净擦干，切成1公分厚薄片，加地瓜粉拌匀备用。菠菜洗净沥干，切段。锅加热后，倒入麻油，油热后加入姜片，煎到呈浅褐色，放到锅边备用。加入菠菜和猪肝快炒，淋入少许米酒，炒到猪肝不见血色为止。
1、花生小米粥
原料：小米50克，花生仁50克，红小豆30克，桂花糖、冰糖各适量。
方法：
（1）将小米、花生仁、红小豆放入清水中浸泡4小时，然后淘洗干净，待用。
（2）锅中注入适量清水，加入花生仁、红小豆，煮沸后，改用小火约煮30分钟。
（3）放入小米，煮至米烂，花生仁、红小豆酥软，再加入冰糖、桂花糖即可。
营养功效：花生，又名落花生、长生果。具有润肺和胃之功效，含有丰富蛋白质。
小贴士：淘小米时，不宜用手搓洗，也忌长时间浸泡或用热水进行淘洗。
2、老姜鸡
原料：鸡腿500克，木耳10克，姜片20克，盐6克，红萝卜、胡椒粉、味精各少许，食用油、香油、水淀粉、鸡汤各适量。
方法：
（1）鸡腿剁成肉块，用开水焯好。
（2）起锅放底油，投入鸡块煸炒，放木耳，配料，鸡汤微火焖15分钟。
（3）水淀粉勾芡，淋明油，香油出锅。
营养功效：木耳含糖类、蛋白质、脂肪、氨基酸、维生素和矿物质。有益气、充饥、轻身强智、止血止痛、活血补血等功效。
小贴士：我们知道木耳是长在枯树上面的，鲜木耳含有毒素，不可食用。温水中放入木耳，然后再加入两勺淀粉，之后再进行搅拌，用这种方法可以去除木耳细小的杂质和残留的沙粒。
3、木耳猪腰汤
原料：猪腰2个，木耳30克，上汤、姜、葱、盐、胡椒粉、白酒各适量。
做法：
（1）猪腰切开去除中央白色物，切成片，洗净再用盐搽匀，腌10分钟后，将盐洗净，再将白酒淋上猪腰面，腌10分钟，待用。
（2）木耳用温水泡发，择蒂，洗净后，将猪腰、木耳一同放入滚水中，煮3分钟左右，原料全熟后捞出装碗。
（3）上汤加水煮滚，放入猪腰、木耳，加胡椒粉、盐调味即可。
营养功效：猪腰是猪肾的俗称，含蛋白质、碳水化合物、钙、铁和磷等营养成分，有补养肝肾、强筋壮骨的功效。
小贴士：猪腰泡过水则色泽发白、发胀，不宜购买。
4、松子粳米粥
原料：松子仁30克，粳米100克，精盐少许。
制作方法：
（1）将松子仁打破，取洁白者洗净，沥干水，研烂如膏，待用。
（2）把煮锅中加清水适量，放入松子膏及粳米，置于火上煮，烧开后改用中小火煮至米烂汁粘时，点入少许精调味，即可食用。每日可食用1-2次。
【健康提示】此粥可润肠增液，滑肠通便，对妇女产后便秘有较好的疗效。
5、番木瓜酸奶昔
原料：番木瓜150g，酸奶100ml。
制作方法：
（1）将半个番木瓜去皮、去籽，切小块;
（2）切好的番木瓜放入搅拌机里;
（3）再根据自己喜好倒入原味酸奶;
（4）搅拌机1档，搅拌30秒即可
1、先要准备好红豆、带皮老姜和红糖等原材料。其次，在制作红豆汤之前，要用清水将其泡一段时间，大概五个小时左右吧。
2、最后，就可以将原材料放入锅中煮，大概需要煮半个小时，一直煮到开花为止，煮好之后可以根据孕妇自己的口味放入适量的红糖。
3、当然，红豆饭食用每天也有适当的标准，每天最好食用两碗，上午和下午各一碗，千万不要过量。
月子餐猪肝汤的做法如下：
用料
主料：菠菜300克、猪肝100克
辅料：食油3汤匙、食盐1茶匙、姜5片、红葱头3个
一、把猪肝切薄片用盐腌制。
二、用把刀菠菜根上的细须刮掉。
三、菠菜切长段清洗干净后控掉水份，切好红葱头和姜丝。
四、水中放适量油烧开，把菠菜下锅焯水。
五、焯水后的菠菜控掉水份备用。
六、热油锅把葱姜下锅煸香出味。
七、把葱姜连油一起移入汤锅，加入适量清水后烧开把猪肝洗去盐份加入锅中大火煮2分钟。
八、把猪肝洗去盐份加入锅中大火煮2分钟。
九、加入菠菜。
十、加入适量盐和鸡精搅匀即可。
猜你喜欢
查看更多
