青根鱼的做法 怎样做青根鱼（鱼藤根毒的鱼能吃吗）

1、青根鱼250克，葱油适量、盐适量、白酒适量、料酒适量、鸡精适量、料酒适量、生姜片适量。

2、青鱼洗净，切块后用适量白酒，盐，生姜片腌制8小时。

3、草菇用温水洗净后切块。

4、锅内倒入清水和生姜片大火烧开。

5、之后倒入鱼块大火。

6、撇去浮沫，加入2调羹料酒，盖上转中火20分钟

7、之后再倒入草菇，打开盖子大火烧开，这样可以去除鱼腥味。

8、再倒入适量的料酒去除菌菇味。

9、加入适量的葱油大火2分钟。

10、加入鸡精调味后关火。

鱼藤根毒的鱼能吃吗

鱼藤根毒的鱼可以吃，鱼藤根毒鱼的原理在于鱼藤精是一个中效的催眠药，持续时间有3到6个小时，毒效发作的时候，导致区域水质溶解氧明显偏低，导致鱼类缺氧死亡，并不是真正的毒死的。

上下郃有四根胡须的鱼是什么鱼

1、塘鲺，一种鱼类，可食用，学名胡子鲶，在分类上属鲇形目、胡子鲶科。属于热带、亚热带鱼类，广布于我国南方各地，既是营养丰富的消费品，又是具药用价值的滋补品。因而市场潜力大，是农民致富的有效养殖对象；

2、塘鲺，又称塘角鱼、胡子鲶。国内常见两个品种：本地塘鲺，埃及塘鲺革胡子鲶、埃及胡子鲶；

3、本地又称胡子鲶，角角鱼、角角丁、又名土塘鲺。体色发黄，多为野生，个体较小，最大一般500g；

4、埃及塘鲺，即革胡子鲶，又名埃及塘鲺。体色发黑，多人工养殖，个体很大，一般可达数千克。

青背鱼是什么鱼

1、青背鱼，就是来自冰冻水域的沙丁鱼、鲔鱼、鲣鱼、秋刀鱼、竹策鱼、鰤鱼、真青花鱼、麻青花鱼、鲱鱼、雷鱼、凤尾鱼等。

2、青背鱼都含有独特的鱼油EPA和DHA，这两者即科学家所谓的「奥米茄三型不饱和脂肪酸」。人们如果长期吸收这些鱼油，它们能帮忙稀释血液、降低胆固醇含量、软化血管及减轻炎症的反应、有防治动脉硬化、高血压、心肌梗塞、大脑梗塞等心血管病变等疾病。而且，根据最近对动物的研究，它们还能帮助预防结肠癌。因此营养专家及医生建议人们多吃青背鱼。