1、准备材料
2、入锅
3、放面
4、完成
经验步骤:
1准备材料西红柿洗净,切成小块,待用。切些许葱、蒜末,待用。鸡蛋洗净,可以在碗中打碎蛋,也可以直接打在锅中,煮成蒸蛋。看你的口味了。我这回选择的整蛋。
2入锅锅中倒入少许油,锅中放入葱末、花椒、几滴酱油,煸香。把西红柿倒入,煸炒几下,加水。
3放面水开后,把面条放入。我用的是挂面,如用新鲜的面条口感和味道就更佳了。把鸡蛋打入或倒入。
4完成煮面条要不时地翻动几下,一是不糊底,二是煮制均匀。可以用筷子夹起一根尝尝火候再出锅。这样,香喷喷的西红柿鸡蛋面即完成。
1、先腌肉,将瘦肉切条,放入料酒,胡椒粉,花椒粉,少量的盐,玉珠淀粉,搅拌均匀。
2、将腌好的肉倒入锅中翻炒,翻炒制肉变色后倒入生抽、老抽上色,然后称出来放一边备用。
3、锅中放少量的食用油,倒入干辣椒、葱段翻炒出香味后放入豆角,继续翻炒至豆角变色。倒入炒过的肉,反复翻炒几次后加入1茶匙的盐。
4、放上手手擀面,加入水盖上盖子焖3分钟,焖的过程中加入蒜末,搅拌均匀,最后大火收汁。
1、100g普通面粉,加入小勺盐,加盐是为了让面条更劲道,慢慢加入10ml水,案板上撒些面粉,将面团放在案板上揉成长条,将长条切成九份大小相等的剂子,每个剂子再拉成大小均匀的长条,宽面条就成形了。
2、面条起源于中国,已有四千多年的制作食用历史。面条是一种制作简单,食用方便,营养丰富,即可主食又可快餐的健康保健食品,早已为世界人民所接受与喜爱。
3、面条一种用谷物或豆类的面粉加水磨成面团,之后或者压或擀制或抻成片再切或压,或者使用搓、拉、捏等手段,制成条状(或窄或宽,或扁或圆)或小片状,最后经煮、炒、烩、炸而成的一种食品。花样繁多,品种多样。地方特色极其丰富,又如庆祝生日时吃的长寿面以及国外的香浓意大利面等。好吃的面条几乎都是温和而筋道的,将面食的风味发展到极致。
1、准备食材,将青菜、大蒜洗净切好。
2、热锅中倒油,放大蒜,熬出蒜香。
3、注入冷水,大约能没过面条的样子就行了。
4、水开以后,放面条,稍微用筷子拨一下,然后盖上锅盖焖。
5、在碗里添加酱油、醋等调料,可以根据个人口味适量添加。大约八分钟后掀开锅盖,在锅里加青菜,然后加盐,然后用 筷子搅动,使盐充分吸收,可以尝下味道,不够再加点盐。
6、最后也可以加点葱花,增加色香味。