大锅肉怎么炖好吃 怎样做大锅肉好吃（好吃的大锅菜的做法）

1、五花肉，红糖，大料，味精，葱，姜，蒜。

2、先放油，加入红糖，熬至起沫，加肉炒出油后，加料酒等作料，煸炒出香味。

3、在锅中加入开水，大火炖2-3分钟。

4、大火烧制后改小火，慢炖2-3小时。

5、最后大火收汁，加味精出锅，即成。

好吃的大锅菜的做法

主料：五花肉500克、鸡蛋5个、海带100克、冬瓜100克、粉丝20克。

辅料：葱5克、姜5克、八角3粒、酱油1汤匙、料酒1茶匙。

大锅菜做法：

1、佐料，猪肉切片；

2、.锅内不放油，放入猪肉，加入少许料酒；

3、.放入葱姜，大料炒香，倒入少许酱油；

4、鸡蛋煮熟，冰箱冷冻12小时，拿出解冻去皮；

5、放入鸡蛋，添加盐、适量水；

6、.海带切条，冬瓜切片；

7、放入海带，放入冬瓜，中火收汁即可。

大锅炖驴肉秘方

主料：驴肉、猪油。

辅料：葱适量、姜适量、料酒适量、盐适量、花椒水适量、味精适量。

做法步骤：

1、 将驴肉洗净，下沸水锅中氽透，捞出切片。

2、 烧热锅加入少许猪油，将葱、姜、驴肉同下锅，煸炒至水干，烹入料酒，加入盐、花椒水、味精。

3、 加入适量水，烧煮至驴肉熟烂，拣去葱、姜，装盆即成。

拿什么炖兔子肉好吃

用萝卜炖兔子肉好吃。

兔肉炖萝卜：

主料：兔腿2条、萝卜1个。

辅料：油适量、盐适量、葱适量、姜适量、八角适量、酱油适量。

步骤：

1、兔腿洗净剁成块，用水泡一会。

2、兔肉焯水。

3、萝卜洗净切厚片，葱切段，姜切片。

4、锅里油热加入葱姜八角炒香，加入兔肉煸炒。

5、加入酱油煸炒。

6、加入萝卜翻炒，再加点酱油。

7、加入水炖至汤汁收干，加盐调味即可食用。