1、准备食材：短面、缤纷面、母婴热炒油。
2、清水煮沸、下面煮面（大约3分钟）面8分熟。
3、捞出淋干水分、加一点油拌匀（防粘）。
4、热锅倒入母婴热炒油。
5、面条下锅，将面条炸熟（中火）即可捞出。
原料：面粉870克、 鸡蛋2颗、糖145克、温水适量。
做法：
1、温水一碗化开糖。
2、加入面粉，打入鸡蛋，用筷子边搅拌边加入糖水，直至搅拌成棉絮状。
3、把棉絮状的面揉成光滑面团，松弛30分钟。
4、把面团拿出揉光滑后分成4份。
5、取其中一份用长擀面杖像擀面条一样擀成大的圆皮，其中多撒些面粉防止面皮粘连。
6、把面皮一上一下折叠齐，用刀切成细条。
7、把折叠的细条用手取开，从中间提起一把慢慢甩开。
8、把甩开摆好的面条用刀切成几段，全部拆散平铺好。
9、锅里下油烧至没有气泡冒烟后，改成中小火。下切好的面条。炸至变金黄色就可捞出控油散热即可。
材料：白萝卜200克、胡萝卜80克、头抽1大匙、盐半小匙、西兰花适量、面条一人份、香油2小匙。
萝卜丝面条的做法：
1、白萝卜胡萝卜以7比3的比例，分别去皮切丝待用；
2、锅烧热下少许香油，下萝卜丝炒香，倒入头抽小火炒匀，加入400毫升左右的水，大火烧开后转小火，盖上锅盖焖20分钟；
3、另取锅烧开一锅水，下面条和切好的西兰花煮熟捞出装入碗中，再把萝卜高汤倒入碗中即将没过面条，加少许盐拌匀即可。
1、准备食材，将青菜、大蒜洗净切好。
2、热锅中倒油，放大蒜，熬出蒜香。
3、注入冷水，大约能没过面条的样子就行了。
4、水开以后，放面条，稍微用筷子拨一下，然后盖上锅盖焖。
5、在碗里添加酱油、醋等调料，可以根据个人口味适量添加。大约八分钟后掀开锅盖，在锅里加青菜，然后加盐，然后用 筷子搅动，使盐充分吸收，可以尝下味道，不够再加点盐。
6、最后也可以加点葱花，增加色香味。
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