栗子剥开有小芽能吃吗（狗能吃栗子吗）

1、栗子剥开有小芽不能吃，要是因为板栗发芽后会产生一种有害的物质，也是很常见的一种毒素，那就是黄曲霉素，这种毒素如果食用过量的话对人体的伤害是很大的。

2、栗子又称大栗、板栗、栗等，属壳斗科栗属经济植物，原产地为中国，是中国驯化利用最早的果树之一。板栗的栽培至今已有3000多年的历史，其分布较广，种质资源十分丰富。

狗能吃栗子吗

1、小狗是不可以吃栗子的，虽然栗子富含多种维生素、微量元素及矿物质，但是由于栗子中的淀粉含量较高，而幼犬的胃肠道消化功能较弱，食入大量淀粉后可能会导致幼犬出现消化不良的情况。

2、另外幼犬属于生长发育快速阶段，最好给狗狗喂食一些营养价值较高的食物，如幼犬粮、幼犬罐头等。

熟栗子发霉还能吃吗

熟栗子发霉是不可以再食用的。熟栗子发霉会引起中毒，不可以再吃。发霉板栗滋生了较多的细菌及微生物，煮熟并不能杀灭所有的细菌，霉菌可以导致肠胃不适，严重的还可能导致中毒，板栗的营养价值也会受到破坏，因此不建议食用发霉板栗，即便煮熟也存在一定危险性。

发芽的栗子煮熟了能吃吗

发芽的栗子不建议吃。因为一般情况下，栗子发芽时有可能会含黄曲霉素，而黄曲霉素本身是一种致癌物质的物质，即使将嫩芽拔掉，或者将栗子煮熟也无法将黄曲霉素去除，所以不建议吃发芽后的栗子。

另外，一般情况下，发芽的食物中会产生一定量的龙葵素，龙葵素在一定程度上会抑制身体胆碱酯酶的活性。而且，经过发芽的栗子说明以及经过了长时间的储存，其营养物质也相对来说流失很多，建议吃一些新鲜的栗子较好。