乌冬面是什么面（QQ面是不是乌冬面）

乌冬面是一种日本面食。是以小麦为原料制造的，在粗细和长度方面有特别的规定。其口感介于切面和米粉之间，口感偏软，再配上精心调制的汤料，就成了一道可口的面食。是将盐和水混入面粉中制作成的白色较粗的面条。冬天加入热汤、夏天则放凉食用。凉乌冬面可以蘸被叫做“面佐料汁”的浓料汁食用。

食用方法：

单从主食来看，入夏之时，“割烹清水”配合时令弄数款日式凉面。最受食客欢迎的当属凉吃乌冬。盛在竹盒里冰面上的面条，每一根都像景德镇瓷器一样晶莹剔透，吃上一口，筋骨刚刚好，这看似简单的面条其实是数道复杂又严格的工艺制作工序的结果。选用日本传统清酒、酱油、日本味素和干鱼皮等原料精心制作而成，味道咸鲜适口，食客还可以依个人口味把芥末生辣的气息加入进去，这款面冰凉激爽，滋味可人。炸虾蔬菜天妇罗和炸鸡肉也是凉吃乌冬最搭调的菜品，一起食用既可解除菜品的油腻，又可为凉面增添鲜美的味道。

QQ面是不是乌冬面

不是。

QQ面：是用优质马铃薯淀粉精制而成的。它洁白晶莹、筋道滑爽、味道清鲜，同时还具有久煮不糊锅、炒制不粘连等优点。

乌冬面：是一种日本面食。是以小麦为原料制造的，在粗细和长度方面有特别的规定。乌冬面在日本有很多种类，有秋田的稻庭乌冬面、群马的水泽乌冬面、埼玉的加须乌冬面等。是日本最有代表性的面食之一，烹饪方法方便快捷，可炒，可拌，也可做成汤面，堪称日本的“灵魂食品”。

虾仁乌冬面家常做法,9个步骤快速搞定

1、鸡蛋炒熟，虾仁用料酒、食盐、生抽腌制。

2、蔬菜洗净备用。

3、乌冬面放锅煮2分钟，捞起。

4、锅中热油，先把胡萝卜丝和葱白煸炒至软身。

5、加入虾仁炒制至变色。

6、加入乌冬面和食盐炒匀。

7、加入蚝油和生抽炒匀。

8、把鸡蛋加入再炒匀即可。

9、完成了。