1、主料：猪肉(瘦)300克、洋葱1/2个、花生油少许、番茄酱30克、西红柿2个、土豆2个、牛奶40克、黄油20克。
2、辅料：食盐适量、现磨黑胡椒碎1/2勺、香草少许、大蒜4瓣。
3、先将猪肉剁成肉末，洋葱切碎，大蒜切碎，番茄切块。
4、锅中倒入少量的油，先放大蒜和洋葱进去爆炒出香味。
5、再继续倒入猪肉末炒到颜色发白。
6、倒入番茄，再加点番茄酱，炒到番茄变软后加入少量的水。
7、再倒入一点点香草。
8、继续加入黑胡椒碎。
9、肉酱煮滚转小火炖30分钟以上，再加盐、糖调整味道，最后开大火把汤汁收浓稠即可。
10、土豆去皮切小块蒸熟。
11、趁热压成泥。
12、加黄油、牛奶、盐、胡椒粉混合拌匀备用。
13、烤盘内盛入肉酱垫底。
14、再盖上土豆泥，用叉子在表面刮划出纹路。
15、烤箱预热200度，中层上下火烤30分钟，表面上色即可。
食材：牛肉、土豆、胡萝卜、洋葱、香菜、盐、醋、生抽
1、准备好食材，牛肉切丁提前焯烫一下；
2、把土豆，洋葱，胡萝卜切块备用；
3、炒锅到油烧热倒入牛肉翻炒，入料酒炒香；
4、再加入所有作料炒出香味，冰糖继续翻炒；
5、加入适量的请水，加入老抽，大火煮开撇去浮沫；
6、然后倒入砂锅中，大火煮开后加盖小火焖烧30分钟；
7、把土豆和或萝卜倒入继续闷烧20分钟，放入洋葱，加盐调味；
8、开大火收汁，勾入适量的水淀粉，淋入香油，撒上香菜关火即可。
做法步骤：
1、将青椒、西红柿、洋葱和火腿分别切丁装盘备用。
2、在猪肉馅中打入鸡蛋和淀粉，加入一些胡椒粉调味，去除猪肉的肉腥味，然后将肉料拌匀。
3、将意大利面取适量，放入沸水中煮至没有硬心，沸水煮10分钟。面煮熟后捞出过凉水，然后沥水装入盘中。
4、炒锅中倒入橄榄油或豆油之类的食用油，待锅内油热至8分，将准备好的肉馅倒入锅中炒散。
5、待肉馅炒至八分熟，将步骤1中准备的食材倒入锅内翻炒。
6、加入黑椒酱后翻炒锅内食材，均匀后加少量水，小火盖锅盖慢慢熬煮5分钟后出锅，将肉酱淋至装盘的意大利面上。
1、备好食材，牛排、黄油和番茄酱
2、锅中水开，加少许食盐和橄榄油
3、放入螺旋状的意大利面，保持开盖中火
4、约8分钟左右，待面团煮熟后用漏勺捞出备用
5、另起锅黄油融化煎香芦笋
6、留底油放入牛排，煎至7成熟左右关火
7、上述食材放至西餐盘中，再切几个圣女果
8、最后淋上番茄酱拌匀，上桌开吃吧
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