不过滤好。
原因有以下两点:
1、豆浆中的豆渣有帮助排便的作用,有轻度便秘的人,吃不过滤的豆浆有通便作用。大便通畅之后,人体内不易堆积毒素,对美容有一定的辅助作用;
2、豆浆中的豆渣体积较大,但热量少,吃了有饱腹感,能减少对主食的摄入,无意中起到节食作用,有帮助减肥的作用。
豆浆要过滤豆渣,过滤的豆渣会很干爽,将豆渣做稀饭,做肉松,蒸馒头等都可以。豆渣是豆子的残留,传统豆汁是把豆子研磨,压榨出浆,豆渣去掉,把浆煮沸就是豆汁了。豆渣也是豆子本身的物质,挺有营养的,过滤的话也是少摄取不少营养成分。
80目能过滤豆浆,所谓目数,是指物料的粒度或粗细度,一般定义是指在1英寸*1英寸的面积内有多少个网孔数,即筛网的网孔数。物料能通过该网孔即定义为多少目数,如80就是该物料能通过1英寸*1英寸内有80个网孔的筛网。以此类推,目数越大,说明物料粒度越细,目数越小,说明物料粒度越大。
豆浆过滤的豆渣是可以吃的,对身体没有害处,豆渣是优良的保健食品,它的热量比较低,如果想食用过滤后的豆渣,一定要保证干净卫生,如果受到污染就不能再继续食用了。
豆浆(SoybeanMilk),中国汉族传统饮品,最早的豆浆为西汉淮南王刘安制作。将大豆用水泡涨后磨碎、过滤、煮沸而成。豆浆营养非常丰富,且易于消化吸收。与西方的牛奶不同,豆浆是非常具有中国民族特色的食品,广泛流行于华人地区。