牛肉炖西红柿的家常做法（做牛肉炖西红柿的教程 牛肉萝卜西红柿能一起炖吗）

1、牛肋条肉、番茄、清酱、姜、料酒、盐、葱、草果、食用油各适量。

2、做法：将牛肉洗净切成小方块，姜切末葱切段。坐锅点火，油至5—6成热时，逐步将牛肉炸过捞出。

3、锅中留底油放入炸过的牛肉，放水（以淹过肉为宜）加入清酱、姜末、料酒、葱段、草果、盐调味；将番茄放入开水中浸泡片刻捞出剥去皮切成月牙块放入锅中，用小火烧60分钟即可。

牛肉萝卜西红柿能一起炖吗

用料：牛腩、白萝卜、西红柿、姜、桂皮、花椒粒、盐。

方法：

1、将牛腩洗净；

2、将西红柿去皮、切片；

3、将生姜切成末；

4、将白萝卜洗净、切块；

5、在炖锅里加适量清水，待水烧开后，放入牛肉；

6、放入桂皮、花椒粒、姜末，转小火炖一个半小时；

7、放入白萝卜；

8、放入西红柿，炖半个小时；

9、放入盐进行调味即可。

牛肉炖茄子的家常做法

牛肉的营养价值丰富，而且味美鲜嫩，今天教大家制作牛肉炖茄子的家常做法，跟着学做吧，非常简单。

牛肉炖茄子的做法：牛肉腌制后翻炒至变色备用，茄子炒至软化，再倒入牛肉牛肉，混合翻炒，再加入翻炒即可。

牛肉、茄子、油盐、葱花、生抽，耗油等。

牛肉洗净切小片，加入盐，姜、生抽等腌制一会儿，茄子提前洗净，切块备用。

起锅烧油，加入牛肉翻炒至变色，捞出备用。

茄子下锅翻炒至茄子软化。

再倒入之前炒好的牛肉，混合翻炒片刻。

再加入生抽，耗油进行翻炒，最后撒上葱花后，出锅装盘即可食用。

牛肉怎么炖才能炖的软烂

1、主料：牛肉500克、土豆300克。

2、辅料：食盐5克、酱油5毫升、冰糖5克、姜3片、八角2个、桂皮2克、干辣椒2个、料酒5毫升、香叶2片、植物油300毫升、葱10克。

3、步骤1.葱切段、姜切片备用；

4、2、牛肉洗净，切成块状备用；

5、3、土豆去皮切成块，然后将锅置于火上，倒入植物油，油热后下入土豆块，炸成黄色后捞出备用；

6、4、将牛肉块焯水备用；

7、5、锅中放入植物油，倒入八角、桂皮、香叶、干辣椒和葱姜翻炒均匀；

8、6、锅中加入牛肉翻炒，翻炒均匀后加入冰糖、酱油和料酒继续翻炒；

9、7、加入开水，烧开后转小火煮10分钟，加入盐和土豆块后继续煮20分钟；

10、8、开大火收干汤汁后即可完成。