景县出白酒。
景县隶属于河北省衡水市，地处河北省东南部，衡水市东部，紧邻山东省德州市，大运河西岸，地处环京津、环渤海经济开发地区和京津、石家庄、济南三角经济中心地带，总面积1188平方公里，耕地125万亩，是河北省十一五规划实施一线两厢战略的南厢经济区域。2007年以来，景县先后被国家有关行业协会命名为中国橡塑管业基地、中国铁塔制造基地、中国叉车货叉制造基地。
柿子采摘后先经人工脱涩后方可供食用，引起涩柿涩味的物质基础是鞣酸（又称单宁酸）。脱涩就是指的弄熟。
用酒脱涩：把采摘的柿子装到密封容器，每层柿子果面均匀喷洒一定量酒，装好后密封，在18℃～20℃条件下5天～6天即可脱涩。其他的柿子脱涩方法：
一、温水脱涩法：将柿果放入装有35-40℃温水的容器中，容器口用棉被盖紧，封闭并保温，经15-30小时可使涩柿脱涩。
二、石灰水脱涩法：按水：生石灰为10：1的比例调配，在石灰水温和时放入柿果，以刚好淹没柿果为度，轻轻搅拌，然后封闭容器口，约3-4天后柿子可脱涩。
三、混装脱涩法：将柿果与少量成熟的苹果、梨、猕猴桃等果实（用量约为柿子的1/10），混装于容器内密封，利用其他成熟果实所产生的乙烯促进柿果脱涩，在20℃的条件下3-7天即可较好脱涩。
一斤粮食大概可以出4两65度的白酒，出酒率一般是在25-45%范围内。白酒，因工艺、发酵期、曲种、香型不同，出酒率也不同，夏季出酒率一般低而冬季比夏季略高，春季秋季是出酒率高的季节。
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