杭椒木耳炒鸡蛋的做法（杭椒木耳炒鸡蛋怎么做 杭椒炒鸡蛋的做法）

1、食材：鸡蛋3个，杭椒80g，红辣椒50g，小葱1根，姜1片，大蒜2瓣，生抽2勺，蚝油1勺，老抽1小勺，清水5大勺，玉米淀粉1勺，糖1小勺，食用油适量。

2、木耳提前泡发摘洗干净，杭椒和红辣椒切好备用。

3、鸡蛋磕入碗中充分搅打均匀，切葱花、蒜片和姜丝。

4、取一个小碗加入生抽、老抽、蚝油、糖、玉米淀粉和清水搅拌均匀成调味汁。

5、锅中烧开水下入木耳，焯烫2-3分钟捞出沥水备用。

6、另起油锅烧热，倒入蛋液定型后炒成小块盛出。

7、再起油锅放入葱姜蒜小火炒出香味，下入木耳、杭椒和红辣椒大火翻炒断生。

8、再将炒好的鸡蛋倒回锅中，混合翻炒均匀。

9、最后淋入调味汁，混合炒至粘稠状态关火即可。

杭椒炒鸡蛋的做法

1、食材：杭椒300克、鸡蛋4个、油适量、葱一棵、盐适量。

2、准备好新鲜的杭椒洗净用刀去除底部，再准备好鸡蛋。

3、准备好葱，切成葱末。

4、将杭椒顶刀切片，放入碗中。把鸡蛋磕开，直接放在盛杭椒的容器里。

5、然后放入适量的盐和葱末放入杭椒里，搅拌均匀。

6、锅中放油，把搅拌好的杭椒鸡蛋倒入锅中，改中火炒至成块。炒好的杭椒块不需要再加任何调料盛出即可食用了。

杭椒怎么做好吃

1、五花肉300克，杭椒200克，食盐１茶匙，生抽１汤匙，红椒２根.

2、将杭椒和红椒洗净后，切成小块，然后装盘备用。

3、接着将五花肉切成薄片，再起锅烧热，将五花肉放入锅中，中火煸炒至出油，等到五花肉表面焦黄时，盛出多余油脂，然后加入１茶匙食盐，加入１汤匙生抽，翻炒均匀，接着倒入杭椒，翻炒至断生即可。

杭椒不辣的做法

1、将杭椒的籽去掉再炒就不辣了。

2、准备材料：杭椒150g、五花肉100g、姜片适量、蚝油5克、糖10克、老抽5克、生抽5克、盐2。

3、制作步骤：五花肉切薄片，加入蚝油、生抽腌制。

4、杭椒，洗干净。

5、去籽，斜切成条。去籽的时候可以用牙刷刷一刷，很方便，籽去的很干净，籽去掉就不辣了。

6、锅烧热，倒入一勺油，放入姜片，放入五花肉煸炒，加入5克老抽，炒匀。

7、锅中倒入一半炒肉的油，小火煸炒杭椒，放入2克盐，10克糖，中高火炒杭椒到变得更绿，倒入刚才炒好的肉片，炒到杭椒出虎皮。

8、盛出即可食用。