1、切出细细卷卷的葱丝先取一段葱叶洗净，然后将葱叶从头到尾轻轻压一下，把葱叶压扁切即可，葱含有蛋白质、碳水化合物等多种维生素及矿物质，对人体有很大益处。
2、葱起源于半寒地带，对温度的适应范围较广，喜冷凉不耐炎热，在冷暖的条件下，可获得较好的产量和质量。最适宜大葱生长的温度范围是13-25℃，最高能耐45℃的高温，葱耐寒能力较强，最低可耐-20℃。春化温度2-7℃，一般完成春化的时间为7-10天。温度在2-5℃范围种子可以始发芽，最适宜种子发芽的温度为15-20℃，在此范围内，温度越高发芽越快。
荷叶粥以大米或者梗米制作，使用鲜荷叶和干荷叶皆可熬制，但做法上存在些许差异。熬煮完成的荷叶粥口感清香，色泽黄色或绿色，味道甘甜或微苦，荷叶粥在色泽和味道上的差异皆属正常现象。荷叶粥可作为夏季清凉解暑的饮品或早晚餐中的点心。
因为在原料、做法等方面的差异，熬煮完成的荷叶粥在色泽上会有绿色和黄色的区别，在味道上会有甘甜和微苦的区别，故荷叶粥色泽发黄、味道发苦皆属正常现象，若需避免荷叶粥发黄发苦，可先将粥煮熟后再加入荷叶，等粥变为淡绿色后捞出，再加入少许冰糖即可。
1、荷叶挨挨挤挤的，像一个个碧绿的大圆盘。
2、荷叶像一把把圆形的扇子，在风中摇曳。
3、荷叶像是一个个绿色的仙子，在小溪中央静静的沉睡。
4、荷叶像天生的舞者一样，随风摇曳。
5、荷叶像一张张大大小小的绿地毯，挨挨挤挤地铺在平静的西湖上。
6、池塘里的荷叶像一把把小雨伞，鱼儿在下面欢快的玩耍嬉戏。
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