桂林比较好的特产有:
1、桂花酒:酿造历史悠久,有桂林牌和吴刚牌两种,常饮可健脾胃,助消化,因在摇动酒瓶时,桂林三花酒会在酒的液面上泛起晶莹如珠的酒花,入坛堆花,入瓶要堆花,入杯也要堆花,故又名为“三花酒”;
2、桂林豆腐乳:从磨浆、过滤到定型、压干、霉化都有一套严谨工艺,选材讲究,制出豆腐乳块小,质地细滑松软,表面橙黄透明,豆腐乳味道鲜美奇香,营养丰富;
3、桂林辣椒酱:因配料有别而品种有异,桂林辣椒酱油润鲜辣,香醇可口,既可食用佐餐,也可作调味用;
4、平乐沙田柚:沙田柚果实呈梨形或葫芦形,果皮光滑,色泽橙黄,顶部有金钱印,果肉晶莹透明,脆嫩化渣,富含蜜甜香气等特点,果品极耐贮藏,藏后风味浓郁,有“天然罐头”之美誉;
5、马蹄糕:是广东广西一带的特色小吃,主料为米粉, 把米粉装入状如马蹄的木模里, 用黄糖粉、马蹄粉或芝麻粉包住,大火蒸熟即可,其制做简便, 吃来香甜扑鼻, 松软可口。
1、灌阳陶器。
灌阳县位于广西桂林东北部。灌阳从1762年生产出第一件陶器,已有200多年历史。该地区土壤肥沃,陶土质量较好,因此,生产出来的陶器精致,优美。
2、红瑶服饰。
桂北地区龙胜各族自治县的“红瑶”,因穿红色服装而得名,被誉为“桃花林中的民族”。“红瑶服饰”是龙胜各族自治县瑶族中独具特色的民族服饰,闻名世界。已有1900多年的历史。独特的红衣服饰无疑体现了广西瑶家的民族文化底蕴。
3、祖母绿。
桂林祖母绿主要产自七星区。该地产出的祖母绿颜色浓翠,透明,单颗重量在15克拉以上。
4、芒编工艺品。
芒编工艺品产自桂林七星区。采用本地野生植物,手工编织而成。有千个花色品种,集广西各地芒编制品风格之大成,具有典型的民族特色和浓郁的乡土气息。
1、桂林辣椒:桂林辣椒酱是广西桂林市的特产之一,有百年的历史。桂林辣椒酱因其配料的不同,有不同的品种。其味鲜辣香醇,辣后回甜,鲜中带香,是好的调味品,也可以单独食用。
2、桂林三花酒:桂林三花是富于地方特色的名酒,桂林三花酒的酿造已有悠久的历史。在全国历次白酒质量评比中多次名列前茅,它是全国米香型白酒的代表。
3、桂林腐乳:桂林腐乳是“桂林三宝”的第一宝,桂林腐乳制作工艺在数百年前的宋代就已形成。桂林腐乳的发源地是在桂林市临桂区四塘乡。四塘乡产的四塘腐乳因清朝乾隆年间的东阁大学士兼工部尚书陈宏谋进贡给皇室而声名远播。
4、桂林米粉:桂林米粉是广西桂林地区历史悠久的特色传统名小吃,以其独特的风味远近闻名。
5、桂林桂花糕:香糯可口养胃的桂花栗子糕,香糯可口,具有健脾补肾、暖胃养胃的作用。
桂林的特产有:桂林豆腐乳、桂林三花酒、桂林米粉、桂林壮锦、永福罗汉果等特产。
桂林是广西壮族自治区地级市,是世界著名的旅游城市、中国首批国家历史文化名城、中国优秀旅游城市,其境内的山水风光举世闻名,千百年来享有"桂林山水甲天下"的美誉。