酒既和㫖下一句是我肴既臧。出自《短歌行》，全文：置酒高堂，悲歌临觞。人寿几何，逝如朝霜。时无重至，华不再阳。苹以春晖，兰以秋芳。来日苦短，去日苦长。今我不乐，蟋蟀在房。乐以会兴，悲以别章。岂曰无感，忧为子忘。我酒既旨，我肴既臧。短歌有咏，长夜无荒。
《短歌行》是西晋诗人陆机创造的一首四言古诗。这首诗主要是感叹人生短促，应当及时行乐。诗中有的句子有意效法曹操，本诗虽也叙友情，不过并没有曹操在《短歌行》中表现出的那种建功立业的雄心。因为人的寿命短促，虽然临觞作乐，也只能悲歌慷慨，难以忘怀忧愁。人生在人世间，就好像早晨的露珠一样，转瞬就会逝去。时间不会重新再来，花也不可能再次开放。苹只在春天绽放光彩，兰只在秋天发出芬芳。剩下的日子苦短难耐，过去的日子让人感到苦闷惆怅。
“酒既和”的原句是“酒既和旨”，这句话的下一句是：饮酒孔偕。“酒既和旨，饮酒孔偕”出自《诗经·小雅·宾之初筵》，这句诗的意思是：酒(的味道)醇和甜美，喝起酒来大家很满意。全诗描绘了贵族饮酒的场面，旨在强调饮酒应该有节制，保持形象，符合礼仪。
酒既和旨的出处
“酒既和旨”出自《诗经·小雅·宾之初筵》，原诗如下：
《宾之初筵》
宾之初筵，左右秩秩。笾豆有楚，殽核维旅。酒既和旨，饮酒孔偕。钟鼓既设，举酬逸逸。大侯既抗，弓矢斯张。射夫既同，献尔发功。发彼有的，以祈尔爵。
籥舞笙鼓，乐既和奏。烝衎烈祖，以洽百礼。百礼既至，有壬有林。锡尔纯嘏，子孙其湛。其湛曰乐，各奏尔能。宾载手仇，室人入又。酌彼康爵，以奏尔时。
宾之初筵，温温其恭。其未醉止，威仪反反。曰既醉止，威仪幡幡。舍其坐迁，屡舞仙仙。其未醉止，威仪抑抑。曰既醉止，威仪怭怭。是曰既醉，不知其秩。
宾既醉止，载号载呶。乱我笾豆，屡舞僛僛。是曰既醉，不知其邮。侧弁之俄，屡舞傞傞。既醉而出，并受其福。醉而不出，是谓伐德。饮酒孔嘉，维其令仪。
凡此饮酒，或醉或否。既立之监，或佐之史。彼醉不臧，不醉反耻。式勿从谓，无俾大怠。匪言勿言，匪由勿语。由醉之言，俾出童羖。三爵不识，矧敢多又。
译文
客人刚来到筵前准备入席，分左右两列落座谦让有序。竹笾木豆排列得整整齐齐，笾豆里的食品是那样精致。酒是那样醇厚柔和又甜美，喝起酒来大家都非常满意。编钟和金鼓都已经摆布好，宾主举杯敬酒从容又安逸。天子的熊靶已经树立起来，箭在弦上强弓也已经拉开。射手们已经聚集到靶场上，把你们的射箭本领拿出来。开弓放箭每发都要射中靶，为的是罚你饮酒欢乐开怀。
执龠而舞吹起笙来敲响鼓，各种乐器一齐奏响多和谐。向创业的先祖们敬献乐舞，以便附和燕礼的繁文缛节。繁复的礼制仪轨一一演遍，场面隆重盛大又气氛热烈。上神传旨赐你们纯洁祝福，子子孙孙永远幸福又安康。子孙万代幸福安康又快乐，尽情展示你们的本领特长。客人们手执酒杯寻找对手，陪酒的出来进去忙个不休。宾主们倾满美酒举杯痛饮，向列祖列宗进献时鲜祭品。
客人们刚到未入席饮酒前，一个个温文尔雅恭谨庄严;当他们还没有喝醉的时候，一个个保持形象顾着脸面;等他们酩酊大醉以后再看，一个个举动轻浮丧尽威严;离开自己的座位到处乱转，不停地手舞足蹈姿态翩跹。当他们还没有喝醉的时候，一个个保持形象谦抑低调;等他们酩酊大醉以后再看，一个个放浪形骸举止轻佻;这都是喝酒不节制惹的祸，不知道自己的轻重乱了套。
客人喝醉酒以后你就看吧，又是大呼小叫还吵闹不迭;打翻了我筵席上的笾和豆，手上乱抓乱挠步态也歪斜。这都是喝酒不节制惹的祸，不知道自己犯下多大过错。头上歪戴着帽子出尽洋相，还总是狂呼不止醉舞婆娑。如果喝醉了酒你及时离席，宾主双方你好我好享清福。如果喝醉了酒还赖着不走，这就叫害人害己自取其辱。饮酒本是件非常好的事情，关键是要保持形象讲风度。
总的来讲吧饮酒这件事情，有人保持清醒有人醉糊涂。一般都要现场设立监酒官，有的还辅设个史官来监督。有人喝酒喝醉了当然不好，也有人喝不醉反倒不满足。好事者不要再殷勤劝酒了，别让好酒之辈太放纵轻忽。不该说的话不能张口就来，无根无据的话不要瞎秃噜。喝醉酒之后胡说八道的话，罚他拿没角的小公羊赔罪。三杯酒就认不清东西南北，哪里还敢让他再多灌几杯?
刀下一壶酒指的是米酒。因为米酒是中国古代人喝的酒，属于“酿造酒”。米酒并不是我们平常所说的白酒，白酒属于“蒸馏酒”，与“酿造酒”有很大的差别。酿造酒是通过借着酵母作用，把含淀粉和糖质原料的物质进行发酵，产生酒精成分而形成酒。酿造酒度数一般不会超过18°。通过借着酵母作用，把含淀粉和糖质原料的物质进行发酵，产生酒精成分而形成酒。酿造酒度数一般不会超过18°
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