花生油苦的原因（吃花生油的好处 高油酸花生油怎么吃）

1、如果是预先烤了茶籽，茶籽烤焦了有颜色非常深，可能带有苦味。掺入了茶叶树接的茶籽，这个应当还有涩味。

2、使用前察色嗅味　保存要诀防变质：想吃健康好油，除了挑选品质好的油品之外，每次用油前也要仔细观察和嗅闻，一般正常的油脂均为清澈、无漂浮杂质、无酸臭味。

3、花生油含锌量是色拉油、粟米油、菜籽油、豆油的许多倍。用花生油适宜于大众补锌。

4、花生油含抗衰老成分，有延缓脑功能衰老的作用。

5、花生油还具有健脾润肺，解积食、驱脏虫的功效。

6、花生油含有有益寿延年心脑血管的保健成分3种，白藜芦醇、单不饱和脂肪酸和β-谷固醇，降低血小板聚集、防治动脉硬化及心脑血管疾病。

7、花生油中的胆碱，可改善中老年人脑的记忆力，延缓脑功能衰退。

高油酸花生油怎么吃

1、高油酸花生油可以直接炒菜的时候进行使用。高油酸花生油是选育出来的特殊品种，是一种油酸含量较高的食用油。油中的亚油酸含量大为降低，而油酸的含量大大增加。

2、花生油(peanutoil)淡黄透明，色泽清亮，气味芬芳，滋味可口，是一种比较容易消化的食用油。花生油含不饱和脂肪酸80%以上（其中含油酸41.2%，亚油酸37.6%）。另外还含有软脂酸，硬脂酸和花生酸等饱和脂肪酸19.9%。花生油的脂肪酸构成是比较好的，易于人体消化吸收。

吃花生油有没有危害

吃花生油有许多好处，但是不宜食用过量。

食用花生油的优点和缺点如下：

1、花生油有延缓脑功能衰老的作用。

2、花生油还具有健脾润肺，解积食、驱脏虫的功效。

3、花生油含有不饱和脂肪酸，另外还含有软脂酸，花生油的脂肪酸构成是比较好的，易于人体消化吸收。

4、花生油油耐高温，除炒菜外适合于煎炸食物。比其它的油炸食物健康。

5、花生油热量高，脂肪量大，不宜过量食用，否则对心脑血管还是会有一定影响，而且容易发胖。

花生油可以炒菜用吗

1、花生油可以炒菜用。花生油炒出的菜香味十分浓郁，喜爱浓烈口味的北方人对花生油的香味尤其喜爱。

2、花生油(peanutoil)淡黄透明，色泽清亮，气味芬芳，滋味可口，是一种比较容易消化的食用油。花生油含不饱和脂肪酸80%以上(其中含油酸41.2%，亚油酸37.6%)。另外还含有软脂酸、硬脂酸和花生酸等饱和脂肪酸19.9%。花生油的脂肪酸构成是比较好的，易于人体消化吸收。据国外资料介绍，使用花生油，可使人体内胆固醇分解为胆汁酸并排出体外，从而降低血浆中胆固醇的含量。另外上，花生油中还含有甾醇、麦胚酚、磷脂、维生素E、胆碱等对人体有益的物质。经常食用花生油，可以防止皮肤皱裂老化，保护血管壁，防止血栓形成，有助于预防动脉硬化和冠心病。花生油中的胆碱，还可改善人脑的记忆力，延缓脑功能衰退。