红薯饼用面粉的做法（红薯饼放多少面粉和水）

红薯饼用面粉的做法：以红薯、面粉、小米面、白糖、鸡蛋等（酌情添加）制作而成。将红薯蒸熟后去皮，放入器皿中，加入三分之一的面粉和小米面，搅拌均匀和成面团，将面团揪成小团，包入红豆沙，制成饼入油锅炸熟即可。

详细做法：

1、红薯削皮，切片，蒸12分钟，花生洗净，放入锅中，小火炒7分钟左右，红薯装盘，加入白糖，捣成泥。

2、加入普通面粉，揉成面团，花生搓去外皮，倒入保鲜袋，用擀面杖压碎，加入白糖、面粉，面团搓长条，分成面剂。

3、揉圆，按扁，加入糖馅，收口搓圆，按扁，蘸上芝麻，放入电饼称，反复翻面烙至两面金黄即可出锅。

红薯饼放多少面粉和水

红薯饼里并不放水，并且要隔水蒸，压泥的时候也要先撸净水。面粉与红薯的比例最好是一比四。面粉加多做出来的红薯饼不松软。

红薯饼的家常做法:

1、将红薯洗净，对半切或是切成三大块，然后高压锅熟蒸熟，一般需要10到15分钟；

2、然后将红薯皮去掉放在瓷盆里﹐用木铲搅烂，边搅边加入白糖，面粉，最后加入鸡蛋；

3、搅均匀后，揉成丸子，在切板轻轻压平；

4、油锅架，将饼饼放入﹐两面各煎一次即熟。

红薯饼含有丰富的淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素和亚油酸等，营养价值很高，被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。这些物质能保持血管弹性，对防治老年习惯性便秘十分有效。人们大都以为吃红薯会使人发胖而不敢食用。其实恰恰相反，吃红薯不仅不会发胖，相反能够减肥、健美、防止亚健康、通便排毒。

红薯饼的做法,红薯饼怎么做好吃

1、将两个红薯洗净，每个红薯切成几块，这样容易蒸透。尽量不要水煮，那样水分会太大。

2、将蒸透的红薯去皮，然后捣成泥，根据红薯的量加入白砂糖和糯米粉，白砂糖主要是增加甜度，可根据个人口感。

3、将加入糯米粉的红薯团揉好，揉成团状即可，用手轻轻压一下，红薯饼成型，如果粘度过大沾手可以少用一些面粉。

4、电饼铛中刷少量油。红薯饼放入饼铛中。一面加热后将红薯饼翻下。

5、几分钟美味的红薯饼就做好了。

糯米红薯饼的做法红薯饼怎么做

糯米红薯饼食材用料:红薯泥400克、糯米粉约400克、白糖少许。

具体步骤：

1、红薯去皮、洗净切块，放笼屉蒸熟。

2、把蒸熟的红薯捣成泥，加入少许白糖搅匀。

3、加入糯米粉，揉成光滑面团。

4、将面团分成若干份，搓成圆球，用手按扁成饼。

5、锅中放入适量油，烧至6到7成热时，放入红薯饼。

6、用中火煎至两面呈金黄色时，盛出沥干油分即可。