榨菜哥是什么意思（榨菜哥是谁 涪陵榨菜与一般榨菜的区别）

1、榨菜哥代表什么意思榨菜哥到底是谁

2、榨菜哥，指的是黄世聪。从其公布的新浪微博中能够看见，他自称为“榨菜哥”，得意洋洋自身走上热搜榜，并自称为涪陵榨菜的品牌代言人；

3、中国台湾金融新闻人黄世聪因一句“大陆人买不起榨菜”遭受群嘲，結果，在接到三箱榨菜后又风格突然变化，忽然刚开始“吹嘘”大陆的北斗卫星系统软件，他还启用了新浪微博，自称为涪陵榨菜的品牌代言人。

4、本月月初，黄世聪在台湾政论节目《关键时刻》中，探讨中美贸易战时言之凿凿，“从榨菜的销售量和股票价格能够看得出大陆人的生活品质，榨菜卖得不太好，表明大陆经济发展不景气，大陆人如今连榨菜都买不起......”

5、此话一出，黄世聪马上遭受群嘲，《关键时刻》综艺节目的Youtube网页页面随后将与“榨菜”有关的观点令其删掉。

6、黄世聪在综艺节目中提及的涪陵榨菜则十分空气，给黄世聪寄了一箱，并表达，“重要是人们吃得了，也可以让《关键时刻》每个人吃得上，它是中国传统的以礼相待。”

涪陵榨菜与一般榨菜的区别

在原材料上，涪陵榨菜以涪陵特有的青菜头为原料。在生产工艺上，涪陵榨菜实现了自动化、现代化，生产设备设施处于国内外同行业领先水平。在销售范围上，涪陵地区各式品牌的榨菜远销全国各大、中城市市场，并出口到日本、新加坡等二十多个国家和地区。

怎样挑选榨菜

1、眼看：榨菜表面和裂缝处的辣椒粉分布均匀，色泽鲜红，菜块青翠或暗赭色；菜块大而均匀，菜皮老筋修净，光滑圆整，无黑斑烂点，无泥沙杂质的质量好；若辣椒粉暗淡，菜块黄熟，大小不匀，表面不光洁，有斑迹的则质次。

2、鼻闻：刚开坛时间不长的榨菜，具有扑鼻咸辣气的质量好、有酸辣气的质次；若有酸臭气的则已变质。

3、手捏：手捏菜块坚实柔软，搓无发酥，质地脆嫩，无老筋，鲜而有香气的质优。如过咸、过淡、鲜辣味不足，有筋，僵硬或酥软的则质次。

榨菜需要怎么保存

1、冰箱保存：剩下的榨菜或咸菜要保存久一些，就只能放在冰箱保存。

2、坛子保存：如果是自己腌的榨菜，吃多少就拿出来多少，不用放在冰箱，剩下的放在密封的坛子里面封好就可以了，如果已经拿出来但是吃不完的榨菜或者是那种袋装的榨菜开封之后吃不完的话，最好是放在冰箱保存。

3、常温保存：但是如果常温保存的话，3天左右就会变质，夏季可能一两天就会变质。因此吃不完的榨菜最好是放在冰箱冷藏保存，或当天就吃完。