1、魔芋在叶部枯萎、植株倒伏时采收,在倒伏后的1个月内,球茎还有继续膨大的趋势,因此,在避免受冻害的情况下,应提倡适当晚收。
2、各地魔芋收获的时期因气候条件和用途不同而异,在魔芋的主产区四川东北山区,用于食用的魔芋在11月收获,也可延迟到12月收获,为避免魔芋与越冬作物的矛盾,可将越冬作物套在魔芋行间。
3、在收获魔芋时先割茎叶,留茬要高,严防伤及球茎芽体。采收球茎时按留茬分别刨出,轻拿轻放,避免受损伤,并就地挑选,分级贮存。
1、魔芋种植一般在3月中旬至4月中旬播种,低海拔区宜播早,高海拔区则相反。
2、清明节前后,是魔芋种植的最佳时间,因为土温不断升高,幼芽生长也加快。大部地区魔芋在清明前后一个星期播种为最好。播种后,一般到5月下旬至6月上旬开始出苗。谷雨前必须种完,谷雨以后不可以在种植了。
1、整地和施肥
选择种植地点后,魔芋将在秋冬季犁地一次。根据实际情况,深耕时可以施用农家肥。播种前,选择好天气和全土进行沟播,沟高1米宽,沟高15 - 25厘米。
2、芋籽的选择
魔芋子有一个又小又浅的芽窝,饱满的球茎,厚的顶芽,块茎上部有一圈断裂或脱落的纤维根,下部和底面光滑,没有根,没有皱纹,没有疤痕,没有损伤和腐烂,重量为300克
3、种芋消毒
1000万单位农用链霉素可溶性粉必须加入20公斤( 1000 ppm )的水,在播种前浸泡芋头种子0.5 - 1小时,然后取出晾干1 - 2天,这样可以减少疾病的发生。
4、种植时间
直到10厘米的土壤温度稳定在12C以上,魔芋种子才会播种。根据当地的气候,从3月初到4月下旬种植它们通常是合适的,但不晚于10月初,或在冬季之前。
5、播种方法
种植魔芋时,相邻两排应该错开。种子芋应该以45度的角度放在沟里,顶芽应该在斜坡上向上,种子芋应该是根状的,顶芽应该沿着一个方向连续放置,然后覆盖土壤,在土壤上施肥并覆盖土壤。
1、将魔芋放入冰箱保存。冰箱温度较低,放入冰箱保鲜室可保证水分不流失,且还避免微生物滋生,减少营养成分流失,延长魔芋保质时间。
2、魔芋中含有大量水分,常温下保存要放入水中或碱水中,且定期换水,保持新鲜。
3、魔芋还可浸入盐水中,食用前用清水浸泡并清洗。