山东地区的特色小吃推荐如下。
1、枣庄菜煎饼。枣庄菜煎饼以鲁南地区煎饼为主料，配以各种蔬菜煎烤而成。枣庄菜煎饼五色俱美，六味飘香，老少兼宜，俗称鲁南热狗、汉堡包。
2、清油盘丝饼。清油盘丝饼之所以叫清油，是相对荤油而言，用花生油来煎烙的。盘丝饼外焦里嫩，金丝均匀，味甜爽口，是宴席上的佳品点心。盘丝饼外焦里嫩、金丝均匀，味甜爽口，条细均匀，丝不并、不断、不乱。
3、糖醋煎饼。糖醋煎饼主要原料为小米。由于放入的香料不同，味道各异，有花生、栗子、菠萝、香蕉、薄荷、玫瑰等不同味道特点，薄而酥脆，香甜不腻，色泽金黄，品种多样，营养丰富，容易消化。
山东特色小吃：
1、济南九转大肠，此菜是清朝光绪初年，济南九华林酒楼店主首创，口味甜、酸、苦、辣、咸兼有，烧成后再撒上芫荽末，增添了清香之味，盛入盘中红润透亮，肥而不腻。
2、青岛流亭猪蹄，起源于1881年的复盛饭庄，是岛城老字号的地方特色名吃，至今已有120余年的历史。复盛猪蹄外表红润、肉汁香浓、口感酥嫩、骨肉分离，具有色正、味美、不粘手，软而不散、香而不腻等特点。
3、济南拔丝山药，到鲁菜馆吃饭，除了吃九转大肠、糖醋鲤鱼等主菜外，最后的甜品往往是拔丝菜肴，是山东十大名吃之一。
4、淄博博山豆腐箱，是一道闻名遐迩的地方代表菜，其传奇故事从清康熙年间至今历经了三百多年的沉淀和演绎，也因各家口味不同，而形成了各类不同的豆腐箱。豆腐箱可以制作成三鲜豆腐箱、海鲜豆腐箱、三素豆腐箱等系列，外型美观，色泽金黄。
5、枣庄辣子鸡，是枣庄当地名吃之一，是当地人酒席中必不可少的一道菜，在酒席中一般最后一道菜是辣子鸡。枣庄辣子鸡色艳味重，嫩鸡肉加大量新鲜辣椒、酱油、米醋爆炒，具有香辣可口、色香味俱全的独特风味。
6、东营黄河刀鱼，是上佳补品，食用方法多种多样，可烹可炸可煎可炒可氽丸子。香煎黄河刀鱼采用鲁菜传统烹调技法，慢火煎制而成，味道鲜美无比。
7、烟台鲅鱼水饺，是胶东的风味特产，煮出来的饺子，晶薄剔透的皮内，饱含着白绿相间的肉蛋，像裹着一层薄皮的大鱼丸子。咬一口鲜嫩清新，香而不腻，仿佛有鲜汤香汁要从口角边流出，回味无穷。
8、潍坊朝天锅，用鸡肉、驴肉煨汤、以煮全猪为主，有猪头、肝、肺、心、肚、肠，再配以甜面酱、醋、酱油、疙瘩咸菜条、胡椒粉、葱、姜、八角、桂皮、盐、香菜、香油、青萝卜条等十几种调料和冷菜。 “朝天锅”肥而不腻，营养丰富，味美可口，汤清淡而不浑浊，加以薄饼配用，其味无穷。
9、枣庄菜煎饼，以鲁南地区煎饼为主料，配以各种蔬菜煎烤而成。枣庄菜煎饼五色俱美，六味飘香，老少兼宜，俗称“鲁南热狗、汉堡包”。
10、潍坊肉火烧，是一种山东非常平民化和廉价的小吃，吃起来外焦里嫩，顶饥耐饿，实为就餐之最佳面食，潍坊肉火烧也是潍坊当地人的早餐。
山东潍坊特色小吃主要有：
临朐全羊宴、杠子头火烧、景芝金丝面、诸城辣丝子、朝天锅、鸡鸭和乐、城隍庙火烧、景芝三页饼、绿豆糕、箱中藏宝、芝畔烧肉、小炒肉、马宋饼、潍坊传统肉火烧等。
特色小吃：
1、青岛包，肉，馅是细的；
2、潍坊肉火灾，传统小吃，现已发展到烤箱，真正的味道是用泥灶打出来的，皮酥肉嫩；
3、家禽和音乐方法同样面对拉面，比拉面厚得多，主要成分，养鸡养鸭，切碎的甜蒜，香菜，味精，辣椒油等材料；
4、杠子头，潍坊，青岛，味道是固体表面火灾，坚硬如顾名思义，可直接吃，也可炖火吃；
5、薄煎饼，沂蒙老传统食品，玉米，小米或混合物，烧火下鏊子站，薄的；
6、朝天锅，命名后，朝天锅的周围人吃，炖锅是老汤姆，香菜，大葱和咸菜，主食是薄饼卷，各种肉，蛋及其他材料；
7、周村烧饼，两个面包一起，布满芝麻，香脆可口；
8、济南糖酥煎饼，最大的特点煎饼薄，一层一层，体积一点点甜。
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