1、醋泡黑豆吃了有补肾的作用,也有养肝的效果。而且对心脑疾病患者都是有好处的。对脑血管还是比较好的,也有降脂通络的效果。
2、适当的吃是有好处的。醋泡黑豆可以改善心血管活性的,同时可以降低血压对于高血压的患者也是适合的。
3、黑豆有补肾的作用。肾虚的患者,也可以适当的吃的,不能吃的太多,黑豆不易消化,吃多了会引起拉肚子的。但是要注意到营养平衡。
1、美容养颜:黑豆中含有多种营养元素,能够促进人体新陈代谢,清除体内自由基,从而减少皱纹,起到美容养颜的功效。用醋浸泡黑豆,主要目的是为了让人体能够更好的吸收黑豆中的花青素。
2、缓解视力疲劳:黑豆中富含花青素与对眼睛有益的类胡萝卜素,而陈醋的作用是为了让这些营养元素最大程度被摄取。因此,醋泡黑豆有利于缓解视力疲劳,防止视力下降。
3、降血压,降胆固醇:研究证明,醋泡黑豆还对长期坐办公室人易得的高血压、高胆固醇、肩膀酸痛、慢性疲劳等也有良好的食用功效。
4、改善便秘:黑豆中富含粗纤维,有助于促进消化,从而改善便秘。
5、植物蛋白过敏者切记,对植物蛋白过敏的人,一定不要吃。
6、消化低下者:胃肠功能低下,特别是胃不好的人,也一定不要吃,因为吃了之后会胀气不消化,特别是中老年人,肠胃一般都不怎么好。
7、痛风患者:一般来说,痛风患者以及与酸性疾病相关的患者都不建议食用。
1、明目:黑豆泡醋有明目的功效,因为肝脏对视力的影响也是很大的,所以黑豆泡醋在很大的程度上可以改善视力。
2、排毒:黑豆泡醋具有排毒养颜、通便安神的功效。
3、乌发:现在不仅老年人头发渐白,就连年轻人也有很多是“少年白发”的忧虑者,而黑豆泡醋中的黑色素能够使头发乌黑亮泽。
4、活血抑寒:黑豆泡醋可以活血抑寒,对于一些体寒的人来说是很好的选择。
5、改善便秘:黑豆富含粗纤维,促进消化,使得排便通畅,改善便秘。
6、有效祛痘:黑豆能够有效去除脸上的痘痘,不过这里的黑豆泡醋需要先把黑豆煮熟再用醋浸泡。黑豆含有丰富的食物纤维,有助于改善便秘,它富含的维生素B1及维生素E能够改善皮肤状况。
7、抗衰防老养颜:黑豆是很好的抗衰老食物,黑头含有花青素以及维生素E、VE是一种抗氧化剂,能清除体内自由基,减少皮肤皱纹,皮肤白嫩,保持青春健美。
1、醋泡黑豆的做法,用料:黑豆、陈醋(或米醋)。
2、黑豆洗干净放入干锅中炒熟。
3、炒到豆子裂开花。
4、找一个可以密封的容器,把炒熟的豆子放入容器中。
5、倒入醋,醋的量一定要没过黑豆,因为醋泡一段时间会发胀。
6、密封好罐子。
7、一个星期后打开罐子,黑豆都已经泡胀了,这个时候就可以吃了。