过期的生抽老抽还能吃吗（过期的老抽有毒吗）

过期的生抽、老抽不能吃，食用后会危害人体健康，过期是指有一种产膜性酵母污染了老抽、生抽从而引起发霉的现象。

生抽是酱油的一种，是以大豆或黑豆、面粉为主要原料，人工接入种曲，经天然露晒、发酵而成的，其颜色比较淡并且呈红褐色。

过期的老抽有毒吗

过期的老抽有毒。过期的老抽，不仅会影响菜的味道和口感，还会引起腹泻，严重的还会导致食物中毒。

过期的老抽会产生大量对人体有害的菌群，有的还会发霉，发霉会出现很多的黄曲霉素，这种菌类是致癌的，食用后危害人体健康。

过期的油能吃吗

专家提醒说，食用油与其它食品一样，也有保质期，而食用了过期的食用油会对人体产生危害。

从外观看，优质油颜色适中，味道清淡柔和，这是通过精心选料、合理加工而成的。相反，油品颜色深并不代表油浓，而是精炼程度低、杂质多的缘故。选购油脂还应注意其生产日期和保质期。一些瓶装食用油没有标明保质期，但这并不表示食用油可以无限期存放。医生提醒说，食用了过期的食用油，会对人体特别是肠胃产生严重危害。

过期的面包能吃吗

严格意义上来说任何食物一旦过了保质期，原则上都是不可以再食用的。

一般来说保质期都是按天（日）计算，实际是指在通常的情况下（就是当时的自然环境里），包装完好时普通存放而不变质的期限，只是一个大约的数值，密封冷冻保存良好时，过期1~2天的仍然可以食用，保存不当往往在保质期内就变质了，所以，主要还是看面包本身的状态，如果发现面包感官性质有异常或怀疑面包质量有问题时，还是不要食用的好。

保存时注意：如果间隔时间不长，室温条件不是很恶劣的环境下，放上几个小时过夜也没有关系，（包装要完好），如果时间间隔很长，还是急冻比较好，冷藏会使面包老化加速，口感差，又会串味或吸潮糊化，反正食用前都是最好要加热一下，冷冻更合适。