1、降血糖作用;
2、调节机体对非特异刺激反应性作用;
3、对免疫功能的影响;
4、对小鼠小肠运动的影响;
5、所含营养成分和粘液质,淀粉酶有关,有滋补作用,能助消化,止泻,祛痰;
6、有补血补气健脾养胃的功效,口感清香甜美,里面包含有人体所需的各种维生素,碳水化合物,微量元素及矿物质等,特别适合老人妇女儿童食用。
山药稀饭隔夜不能喝,隔夜的食物会变质,吃后容易引起腹泻,严重的会食物中毒。山药具有滋养强壮,助消化,敛虚汗,止泻之功效,主治脾虚腹泻、肺虚咳嗽、糖尿病消渴、小便短频、遗精、妇女带下及消化不良的慢性肠炎。
做山药稀饭有以下步骤:
1、洗干净的大米放到锅内备用;
2、倒入水适量开始熬稀饭;
3、盖上盖子一直到水开为止;
4、铁杆山药去皮,切成小块状;
5、水开之后倒入山药块;
7、开始煮粥,把火调小一些,慢慢熬;
8、长时间熬,把大米和山药都熬软。