求广东煲仔饭的做法（求广东电台频率）

广式煲仔饭的风味多达20余种，如腊味、豆豉排骨、海鲜、鸡翅、冬菇滑鸡等。

以下是关于 广东腊味煲仔饭的做法：

食谱配料：大米适量，广式腊肠100克，小油菜适量，香葱汁、蒜汁各50克，色拉油2大匙，蚝油1大匙，糖1小匙，特级酱油1大匙，胡椒粉1小匙。

制作方法：

1、泡好的米放进煲仔锅，加热水，水量控制在比平时焖米饭的水量稍少些，让米饭稍硬；

2、煲仔锅加盖放火上加热，不时观察锅内变化，待米饭差不多把水吸收进去时，用小勺盛色拉油沿锅内檐、米饭的边际淋油；

3、把火开到最小，不断倾斜和旋转锅，均匀加热锅的每一个侧面，此时锅内劈啪作响，在锅内壁形成一层焦香的锅巴；

4、炒锅烧热油少许，将蒜汁和腊肠爆香后加糖和蚝油，烧一会熄火待用；

5、锅内水气基本全无时，往米饭上放上腊肠和小油菜，浇少许酱油(随个人口味)，把火开大，加香葱汁，待水气快消失时盖盖儿同时关火，腊味煲仔饭即可，食用时撤胡椒粉调味。

求广东电台频率

以下展示广东电台节目频率：

1、FM91.4 广东卫星广播；

2、FM93.6 广东电台南方生活广播；

3、FM95.3 广东电台财经；

4、FM97.4 广东电台珠江经济台；

5、FM99.3 广东电台音乐之声；

6、FM103.6 广东电台城市之声；

7、FM105.2 广东电台羊城交通台；

8、FM105.7 广东电台南粤之声；

9、FM107.7 广东电台文体广播。

求东山老鹅的做法

主料：老鹅500克，莲藕200克，冰糖20克，青红椒块适量，豆瓣酱1勺。

辅料：盐10克，料酒适量，酱油10克，葱姜适量，八角2个，花椒少许。

东山老鹅的做法步骤：

1、老鹅洗净，斩成小块；

2、准备好葱姜、八角、花椒；

3、莲藕去皮后洗净，切成块；

4、把老鹅放锅里加清水，倒入花椒和料酒焯水后，捞出沥干水分；

5、锅中加入油，爆香八角，下入焯水的老鹅煸炒；

6、煸炒至微黄，加入葱姜继续煸炒均匀；