斗草青郊的意思是在小草青青的郊外玩斗草的游戏，斗草又称斗百草，是中国民间流行的一种游戏，属于端午民俗。其最初的源起已无处可寻，但在汉以前是没有斗草的记载的，或许汉代之前此俗尚未流入北方中原，其最早见于文献是在魏晋南北朝时期，每年端午节人们会出郊外采药而插艾于门上，在收获之余往往举行比赛，用草作为比赛对象，唐朝后斗百草愈渐成为妇女和孩童的玩意儿。
《出郊》王安石，川原一片绿交君，深树冥冥不见花。风日有情无处著，初回光景到桑麻。
翻译。夏日,最适合深树荫中匿，川原于我陌生，不见诗中红绿交加。却得见深树，泉州难得剩下的深，无花却让人狂喜不禁。我于树下借荫，仰头望去，光如裂帛，或者雨水也借着这些缝隙滴落人间吧。见老树如见长者，更是故人，这样的信仰，我心足满。风日的情，便是在这树上，光景桑麻也在其间，阴随阳变，流转不息，甚幸。
1、催熟：将青菠萝和熟透的苹果、香蕉奇异果、梨、木瓜等水果一起放进塑料袋里,然后扎紧袋口,放在阴凉处2-3天即可催熟菠萝。
2、暴晒：直接将青菠萝通过高温的作用也能让其更多的释放乙烯，尽快自我催熟，可以在天晴的时候把菠萝放到外面晒晒，或放在温度较高的房间都能达到高温催熟的效果。
3、米缸：还可以将菠萝放进米缸中利用密封环境下乙烯足够保留的原理，也能加快菠萝的成熟,大约五天后菠萝就会变熟。
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