苦瓜能和鸡肉一块炖吗（鸡肉与苦瓜能同食吗）

苦瓜能和鸡肉一块炖。

苦瓜味苦，生则性寒，熟则性温。生食清暑泻火，解热除烦排除体内毒素。熟食养血滋肝，润脾补肾，能除邪热、解劳乏、清心明目、益气壮阳。

鸡肉味甘，性微温。能温中补脾，益气养血，补肾益精。鸡肉含有维生素C、E等，蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用，含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类。

鸡肉与苦瓜能同食吗

鸡肉与苦瓜是可以同食物的，因为这两样食品互相不相克，一起吃不会引起任何不良反应，营养价值也高。苦瓜，性味苦、寒，维生素C含量丰富，有除邪热、解疲劳、清心明目、益气壮阳的功效。苦瓜营养丰富，所含蛋白质、脂肪、碳水化合物等在瓜类蔬菜中较高，特别是维生素C含量高，居瓜类之冠。鸡肉含有人体不可缺少的赖氨酸、蛋氨酸和组氨酸，有相当高的滋补药用价值，有滋阴、补肾、养血、添精、益肝、退热、补虚作用。

苦瓜炖的做法,炖苦瓜怎么做

1、猪肋骨洗净，放入锅中，加入清水，没过排骨，大火烧开，撇去浮沫，捞出，沥干水分

2、苦瓜洗净，去籽，切块

3、姜洗净切片；葱切段

4、炒锅置火上，放油，烧至5成热，放入八角、姜片、葱段和豆豉，翻炒出香味

5、放入沥干水分的排骨，翻炒

6、加入料酒和老抽，翻炒至上色

7、加入开水，大火烧开，倒入砂锅，转小火炖40分钟

8、放入苦瓜、盐和白糖，转成大火，烧至汤汁收浓即可

苦瓜和鸡肉能一起吃吗

1、苦瓜是可以和鸡肉一起吃的，它的营养价值非常高，可以清热消暑，同时还具有抗癌的功效。

2、鸡肉也含有非常丰富的蛋白质，这还可以健身强体，对于贫血也有一定的疗效，所以可以一起吃。由于苦瓜是性寒的食物，所以不能多吃，另外也不要喝茶，最好是喝清水就可以。