鸡肉与洋参可以同炖吗（鸡肉可以炖什么）

两者并不相克，可炖制成洋参鸡肉汤。

材料：鸡腿肉，洋参，姜片，木耳，枸杞子，油，盐。

做法：

1、鸡腿肉洗净控干水分，切块备用；

2、木耳用水泡开后清理干净，生姜切片，洋参用水冲洗干净备用，枸杞子用水清洗后备用；

3、锅中放油，下姜片炒至生姜焦黄，捞出丢弃；

4、原油中放入鸡腿肉翻炒3至5分钟左右，加入盐炒匀，放入足量清水；

5、下入洋参和木耳，大火烧开后持续炖煮5分钟，转小火煲制1小时；

6、放入枸杞子，再煲10分钟即可食用。

鸡肉可以炖什么

1、鸡肉可以炖冬菇，炖土豆，炖莲藕，炖粉条，炖萝卜都可以。

2、煲汤的话老母鸡和香菇搭配煲汤很好喝。香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。还可以直接煲药材汤料都是比较营养丰富的值得推荐。

山药和鸡肉能一起炖吗

可以一起炖汤，具有健脾、厚肠胃、补肺、益肾、补虚、祛邪等功效。适用于治疗脾虚泄泻，久痢，虚劳咳嗽，遗精带下，小便频数等。但不可多吃，因它能引发旧病。

山药中含有大量的黏液蛋白、维生索及多种微星元素，能有效的阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心脑血管疾病，还有延年益寿的功效。山药鸡汤还具有美容的功效，爱美的女性不妨试试。

鸡肉怎么炖好吃

1、先往里边加入一些面粉，再将它抓洗干净，反复的清洗，只是没有血水出现就可以了。将它捞出控出里面的水分。

2、下边准备一个碗，里面打了一颗鸡蛋浇散，将蛋液倒到控好水分的肌肉里，里边加入凉粉的豌豆淀粉。再抓拌一下，抓拌均匀。将它炸至微黄后倒出。然后里面加入葱、姜、蒜，还有香料，在放一些老抽、料酒、花椒粉、盐是量，胡椒粉，一点点蚝油、一点点白糖提鲜。

3、然后再次抓匀，腌上半个小时。将切好的冬瓜倒入电饭煲里，再放入腌好的鸡肉。

4、最后加入适量的清水，放进电饭煲，然后按煮饭键即可。