小鱿鱼仔的做法大全（小鱿鱼仔内脏怎么清洗）

1、做法一

食材：鱿鱼仔适量，黄瓜适量，罗望子果实适量，白糖适量，西兰花适量。

鱿鱼仔洗干净，酸子汤备用，西兰花，黄瓜丁一点备用。

起油锅，鱿鱼仔冷油下锅，一直炸到起焦皮，鱿鱼香味四溢才出锅。

利用底油，煸炒黄瓜丁。

捞起黄瓜丁，再利用剩下的底油熬制酸子汤。

酱汁大滚后收汁了。

下炸好的鱿鱼仔和黄瓜丁。

翻炒均匀可以出锅了。

2、做法二

食材：小鱿鱼仔300克，青椒1个，葱1棵，姜3片，花生油15毫升，生抽5毫升。

辣椒去掉籽，切成条，葱切丝，姜也切成薄片，三片嫩姜。

汤锅加水烧开后，下入鱿鱼仔，水再次烧开后煮半分钟。焯水之后的鱿鱼仔捞出来待用。

炒锅加油，烧热后下入葱段，姜丝和青椒丝翻炒出香味来，青椒丝也变软。

加入刚才焯水之后的鱿鱼仔，再翻炒半分钟，加入适量生抽调味即可。

3、做法三

食材：鱿鱼仔12只，蒜苗1扎，干辣椒些许，青椒2只，姜蒜些许，青葱1根。

鱿鱼仔12只，每只竖刀切成两半。

姜切丝，蒜切片，干辣椒压碎，青葱切段。

蒜苗切成小段备用。

热锅上油，8成热下入鱿鱼仔炒至明显缩小。

下入姜蒜辣椒些许花椒油（不喜麻可不加），爆至鱿鱼变色干辣椒出红油。

鱿鱼铲至一边，下入蒜苗、青椒丁，少许盐，炒至蒜苗变色。

放入青葱，少许生抽提味。

盛盘开吃。

小鱿鱼仔内脏怎么清洗

1、先把小鱿鱼仔的腹部与尾部从连接的部分切开。接着用刀从腹部底下切开，取出的内脏，特别小心鱿鱼胆，胆是苦的千万不能破，一破整个鱼的味道就失真了。取出鱿鱼内脏后清洗内部就可以了。

2、鱿鱼，也称柔鱼、枪乌贼，是软体动物门头足纲鞘亚纲十腕总目管鱿目开眼亚目的动物。体圆锥形，体色苍白，有淡褐色斑，头大，前方生有触足10条，尾端的肉鳍呈三角形，常成群游弋于深约20米的海洋中。

冰冻小墨鱼仔怎么清洗

1、取出冷冻墨鱼仔，在常温下泡水解冻。挤掉须中间的小黑点，然后用剪刀剪开眼睛。去内脏，除吸盘，取嘴。彻底用水清洗干净即可。墨鱼，又称墨斗鱼、乌贼。

2、墨鱼是温带和亚热带、热带海域的软体动物，当遇到敌人时会喷射墨汁逃生，趁浑浊污水而伺机离开。它的皮肤中有色素小囊，会随其情绪变化而改变颜色和大小。

小鱿鱼仔怎么处理干净

1、要对鱿鱼的表面清洗,刚买回来,因为之前不知道在什么水里放养过，建议先把鱿鱼放在水里一小时左右,不管是死是活的，让它有一个换水的过程。

2、接着,然后把鱿鱼的腹部与尾部(鱿鱼须)从连接的部分切开。

3、用刀从腹部底下切开,取出鱿鱼的内脏,特别小心鱿鱼有胆哦,切过鱼的人都知道,胆是苦的,千万不能破,一破整个鱼的味道就失真了。

4、取出鱿鱼内脏后,清洗内部。

5、鱿鱼须一个一个分开,可以用剪刀剪,也可以用刀切的方法,看个人爱好,然后再一条一条清洗。

6、鱿鱼的腹部也是,清洗完后,然后把整个鱿鱼腹部再拿去切成一片一片,或者一条一条的都可以.接着就可以开始做散菜了,至于是要煮,还是炒就看个人爱好了。