苦瓜的营养价值及功效与作用（常吃苦瓜的好处是什么 苦瓜的功效作用）

1、促进饮食、消炎退热：苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增进食欲，健脾开胃；所含的生物碱类物质奎宁，有利尿活血、消炎退热、清心明目的功效。

2、防癌抗癌：苦瓜蛋白质成分及大量维生素C能提高机体的免疫功能，使免疫细胞具有杀灭癌细胞的作用；苦瓜汁含有某种蛋白成分，能加强巨噬能力，临床上对淋巴肉瘤和白血病有效；从苦瓜籽中提炼出的胰蛋白酶抑制剂，可以抑制癌细胞所分泌出来的蛋白酶，阻止恶性肿瘤生长。

3、降低血糖：苦瓜的新鲜汁液，含有苦瓜甙和类似胰岛素的物质，具有良好的降血糖作用，是糖尿病患者的理想食品。

苦瓜的功效作用

1、苦瓜具有抗癌抗癌作用：苦瓜的蛋白质成分和大量的维生素C能提高机体的免疫功能，使免疫细胞具有杀灭癌细胞的作用；苦瓜汁中含有一定的蛋白质成分，可以增强巨噬细胞的能力。临床上对淋巴肉瘤和白血病有效；从苦瓜籽中提取的胰蛋白酶抑制剂能抑制癌细胞分泌的蛋白酶，防止恶性肿瘤的生长；

2、苦瓜能促进饮食、消炎、退烧：苦瓜中的苦瓜能增进食欲，健脾开胃；其中所含的生物碱奎宁，利尿、活血、消炎、退热、清心。功效

3、苦瓜有降血糖作用：苦瓜鲜汁中含有苦瓜苷和类胰岛素物质，具有良好的降血糖作用，是糖尿病患者的理想食品。

烧苦瓜的做法,苦瓜的功效

1、苦瓜去瓤切条，胡萝卜去皮切条。锅中烧开水，苦瓜和胡萝卜分别焯水30秒。锅中油烧热加蒜末，放入苦瓜和胡萝卜，翻炒均匀。

2、具有清凉解渴、具有除邪热、治丹火毒气、泻六经实火、益气止渴、解劳乏、清心明目、能增强食欲、养血滋肝、润脾补肾之功效。

苦瓜的热量 苦瓜有哪些功效

1、苦瓜热量：19大卡/100g。

2、苦瓜是一种热量含量非常低的蔬菜，苦瓜中含有大量的钙离子、镁离子、碳水化合物和大量的维生素c、维生素e和膳食纤维。适量吃一些苦瓜可以有效的吸收苦瓜中的苦瓜苷，从而起到促进肠道蠕动的功效，能够缓解便秘。

/3、可以塑身：苦瓜还有促进消化的功效，夏天食用再好不过了。苦瓜的热量是非常非常低的。就算是对于较胖的妹子来说，吃再多也不会担心发胖。苦瓜中含有粗纤维，就是一种不可多得的瘦身物质，经常吃苦瓜可以减少体内的脂肪堆积。