叫河源的原因：顾名思义,河源跟三河之源有关，河源乃连平河、忠信河、新丰河之源。从河源的名字就可知晓，河源是名副其实的“水城”，河源的“第一名片”，就是万绿湖啦，常年保持国家地表一类水，捧起来就能喝，这，也是华南地区的最大的人工淡水湖，139亿立方米的库容量，可以让每个中国人都分到10吨的“农夫山泉”。
河源，别称槎城，为广东省地级市，属于广东省。东江自北向南流经河源市区，新丰江从西向东绕城而过，两江在河源市区东面交汇，使得整个河源市区三面环水，看起来象浮在水上的木筏，因此而得名河源。
河源位于广东省东北部、东江中上游，东接梅州市、汕尾市，南邻惠州市，西连韶关市、惠州市，北与江西省赣州市交界。全市面积1.58万平方公里。河源市是东江流域客家人的聚居中心，有着“客家古邑，万绿河源”的美称。
1、东江盐焗鸡色泽金黄，皮脆肉嫩，骨酥味香，并具补益功效，是客家菜系中的传统名菜。据传是一位贤慧的客家妇女为了让久病的丈夫开胃口而特意精心制作，丈夫吃后很快康复,这种烹调法也流传下来了。
2、东江酿豆腐沿用客家人传统制作技巧，豆腐滑嫩，馅料味美，原煲上席，滚热烫口，香味四溢。
3、红焖肉色泽金黄，风味独特，爽口软滑，肥而不腻。
4、娘酒醉河虾娘酒香醇，河虾肉爽，鲜甜可口,营养丰富,原是客家妇女坐月子的主要补品，摆上筵席，别有一番风味。
河源是市。
河源建市于1988年，位于广东省东北部，东江中上游，辖源城、东源、和平、龙川、紫金、连平等6个县区，总面积1.58万平方公里，总人口350多万。
河源历史悠久，是一个有着深厚人文历史和文化底蕴的“客家古邑”。2200多年前，客家先民就在河源落居下来，带来了先进的中原文化，与当地土著文化相结合，开启了岭南文化的新篇章。秦朝时候设置龙川县，疆域辽阔，河源古属龙川县境，南越王赵佗是第一任龙川县令。河源也因此成为中原文化和百越文化最早交流的地区，是岭南文化的发祥地之一。
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