牛肉丸和什么蔬菜搭配做汤最好吃（牛肉丸和什么蔬菜搭配炒着吃）

1、首先，我们要先准备肉丸，当然种类也是多种多样的。牛肉丸还有瘦肉丸等等。我们可以选择其中的一种，当然混合着也是非常好吃的，我们可以用各种各样的肉丸混合搭配在一起。首先准备好肉丸后，我们就把它清洗干净。如果你想切开来的话也是不错的。可以切开两半，当然也可以切开丝半，如果想切成肉丸丝的话也是非常美味的。肉丸丝的意思就是把肉丸切的很小很小，就像胡萝卜丝一样。

2、把肉丸弄好，接下来，我们还需要准备其他的材料可以准备和萝卜，玉米。蘑菇，芹菜，这些都是不错的。除了这些还可以准备一些肉的，比如瘦肉，猪肉，牛肉等等。胡萝卜可以把它切成胡萝卜丝，当然也可以切成一片一片的。玉米掰开一粒一粒的也可以切成一块一块的，都是可以的。还可以准备一些蔬菜，比如大白菜，小白菜都是非常不错的啦。

3、食材全都弄好之后，接下来就去准备一锅水，先把锅洗干净，然后倒入适量的水。水就像是我们平常煲汤那么多就可以了。接下来就是打开媒介，然后等水沸腾之后就把我们的胡萝卜和玉米这些比较难熟的东西先放进锅中。等锅一次沸腾之后，再把我们的准备好的肉丸给放入锅中。再接着煮一两分钟就可以放入蔬菜了。如果有淀粉，或者料酒的话还可以加一些下去。

牛肉丸和什么蔬菜搭配炒着吃,牛肉搭配什么蔬菜吃

1、配上花菜：材料：花菜335克、牛肉丸95克、生抽适量、盐适量、鸡精适量

2、将花菜掰成小朵清洗一下，捞出待用;

3、将牛肉丸拆开包装，放在案板上切开，待用;

4、烧锅倒油烧热，下入清洗好的花菜翻炒翻炒;

5、接着，合入切好的牛肉丸翻炒一下;

6、然后，加适量的清水，煮开，煮至花菜熟软;

7、最后，加适量的生抽、盐、鸡精，调味炒匀，即成。

牛肉丸子汤放什么蔬菜好呢

牛肉丸子汤放白菜好，做法如下：

1、事先用花椒水调好牛肉馅，放入盐，葱末，淀粉，然后放在一旁静置，等肉馅入味；

2、坐锅烧水，待水快开时，把切好的白菜心放入水中；

3、水开后，把牛肉馅用小勺挖成小球，逐个放入水中，然后放粉丝，出锅前放盐调味即可。

龙岩牛肉丸汤的做法

龙岩牛肉丸汤做法如下：

主要食材：当天宰杀的无注水的上等牛肉；

1、用两把铁制专用锤刀在肉墩上将牛肉砸成肉泥，在砸肉过程中，要不时地观察肉泥的变化情况，砸成的肉泥要能粘刀，有韧性，无肉粒，呈粉红色；

2、把砸好的肉泥放入容器内，加入适量的淀粉和盐水，用手顺时针搅拌，边搅边提边拍打边加水，直到肉泥表面光滑、细腻、有黏性、有气泡出现；

3、用手挤成丸子，放入凉水盆中，能浮在水面上的，不破不沉，才是佳品；

4、将做好的丸子放入汤中煮熟即可。