大棒骨如何省力敲开（大骨头）

1、用大棒骨熬的汤，十分利于人体补充钙质。剁棒骨时可竖着拿住棒骨的一边圆头，再用菜刀背往棒骨的中间稍微用力一敲，待听到断裂声，再用手一掰就可以了。这种方法也省力。

2、萝卜去皮切滚刀块备用；棒骨洗净后和姜片一起放入冷水锅中，水开后撇去血水和浮沫；锅中水倒掉，再次放足量的水后，放入棒骨和姜片，煮沸后转小火，加入适量料酒；转小火炖60分钟（每家的火力不同，请调整）；放入萝卜，再炖30分钟炖至棒骨以及萝卜熟，最后加盐调味关火即可。

大骨头,大棒骨,属于什么垃圾

大骨头大棒骨干垃圾(其它垃圾)。干垃圾是指除可回收物、有害垃圾、湿垃圾以外的其它生活废弃物。干垃圾主要包括餐盒、餐巾纸、湿纸巾、卫生间用纸、塑料袋、食品包装袋、污染严重的纸、烟蒂、纸尿裤、一次性杯子、大骨头、贝壳、花盆、陶瓷等。

大棒骨的做法

1、猪棒骨、葱、姜、盐、料酒、冰糖、老抽、生抽、八角、香叶、黄豆酱。

2、将棒骨清洗干净，凉水下锅，放入葱、姜、料酒去腥。大火煮开后再煮2分钟，然后捞出来，再用清水淘洗干净。

3、将处理好的棒骨倒入砂锅中，再加入适量清水，大火煮开。

4、再加入2个八角、几片香叶、葱、姜，2勺老抽、2勺生抽、2勺黄豆酱、几颗冰糖调味，大火煮开。

5、另外起锅，倒入少许油，再放入一把冰糖，小火不停地翻炒，将冰糖炒至融化。

6、继续小火炒，将冰糖炒成红褐色，这样糖色就炒好了。

7、将炒好的糖色倒入锅中，烧开后盖上盖子，调小火炖一个小时，然后加入适量盐调味，再炖一个小时。加入糖色炖的肉颜色更红亮，味道也更香。

8、炖了两个小时的棒骨非常软烂，趁热吃特别香。冬天就要大口吃肉才过瘾！

大棒骨属于什么垃圾分类

大棒骨属于干垃圾分类，因为大棒骨比较难腐蚀被称为其它垃圾，而干垃圾中就是指可回收物，有害垃圾，湿垃圾以外的其它生活废弃物，因而得出大棒骨是干垃圾。现在社会，垃圾分类：可回收垃圾，干垃圾，湿垃圾，有害垃圾，然而垃圾中的大棒骨属于干垃圾，因为干垃圾是指除可回收物、有害垃圾、湿垃圾以外的其它生活废弃物。