果蔬干是油炸的。果蔬干的"脱水成干"主要就是用油炸的方法,让水分沸腾而去,同时油脂渗入食品当中,所以在降低含水量而使食品干燥的同时,也会大幅度提高脂肪含量。果蔬本是脂肪含量低于1%的产品,但是油炸脱水之后,它就可以高达10%,甚至15%以上。
1、综合果蔬干含有大量的糖分、蛋白质、脂肪和多种矿物质,是容易发胖的。
2、综合蔬果干的制作工艺特别,保留了水果、蔬菜大部分的营养成分,号称营养丰富、美容养颜。营养师认为:这些食品采用的工艺不同,但是大多热量很高。
1、 制取好食物,削皮切成片切片等。
2、 在烘烤盘下铺上烘焙纸去胶,各自铺平食物。假如蔬菜水果上面的水份比较多,可以用厨房纸,将表层的水份吸走一些,那样可以减少烘烤時间。
3、 在蔬菜水果片刷上一层食用油。
4、 放进电烤箱,左右管130度,烘烤20分钟。
5、 烤到20分钟的情况下,别忘记拿出来,把谷物棒翻个面再次烤制,再次超低温慢烤,130度烘烤20分钟上下就可以。
1、材料:土豆(150克)、苹果(80克)、香蕉(100克)、酸黄瓜(100克)、橙子(100克)、胡萝卜(100克)、甜玉米(30克)、豌豆(30克)、洋葱(50克)。
2、辅料:色拉酱(20克)、胡椒粉(2克)、盐(3克)。
3、土豆削皮洗净,切丁煮熟。
4、玉米粒和豌豆煮熟。
5、苹果削皮切丁;胡萝卜切丁。
6、香蕉切小块;洋葱切片。
7、橙和酸黄瓜切片。
8、将备好的主料和胡椒粉、盐、色拉酱拌匀即可。