1、罐贮法，将人参晾干后用纸包好，放入塑料袋中，挤出空气后封口，取一大不适宜的陶瓷罐，洗净晾干，在底部及罐内四周放一层生石灰，生石灰上铺一层纸，将装有人参的塑料袋放入罐中，最后盖紧罐盖，置于阴凉干燥处。
2、 冰箱贮法，将晾干的人参放入一洗净干燥的玻璃瓶内，瓶盖内垫一橡胶垫片，然后旋紧瓶盖，以保持瓶内良好的密封状态，再将玻璃瓶放入冰箱冷藏室内保存即可。
3、对确已干透的参，可用塑料袋密封以隔绝空气，置阴凉处保存即可。已生虫的人参应轻轻敲打以除去虫卵、虫尿及虫体，再置阳光下晒或50摄氏度烘烤，以杀死虫卵和虫体，有霉点人参先晒干或烘干，再用软毛刷或牙刷刷去霉尘，然后再用温水刷净，晒干即可。
保存方法有：
1、薄膜帐藏法：用塑料薄膜贮藏帐将莲藕盖好，但不宜密封，且每隔天透一次帐。
2、泥土埋藏法：先用砖砌或用木板等围成埋藏坑，然后一层莲藕一层土，堆5到6层，再在上面覆盖10厘米的细土。贮藏用土，应以细软带潮手捏不成团为宜，贮藏时，应将藕按顺序排放好，以免折断。如在水泥地库房埋藏，坑底应先用木板或竹架垫起10厘米，底部用药物消毒，然后铺一层厚约10厘米的细土，贮藏方法同上。如在室外露地埋藏，应选地势高而背阳避光的地方，将土、藕相间层层堆成斜坡形或宝塔形，再用土将藕全部盖严，周围挖好排水沟。
3、少量没切过的莲藕可在室温中放置一周的时间，但切过的部分就容易腐烂，切过的莲藕要在切口处覆以保鲜膜，冷藏保鲜可以储存一个星期左右。
4、莲藕不多可以用水缸来储存。先要把存放的莲藕洗干净，放入盛清水的缸里，每星期换水一次，可存2个月左右。
1、新鲜木耳储存方法：
2、刚采摘的新鲜木耳应放在通风、透气、干燥、凉爽的地方，避免阳光长时间的照晒，黑木耳质地较脆，应减少翻动，轻拿轻放，不要压重物，涨发的黑木耳如果没有用完，可以放在装有凉水的保鲜盒中，放置冰箱冷藏室中存放。
3、木耳又名黑木耳、黑菜、细木耳、木耳菇、去耳、光木耳、木茸或木菌，是木耳科、木耳属，人工栽培的食用菌类蔬菜，以胶质的子实体供食用；常见的木耳有两种：一种是外表光滑、黑褐色、半透明的光木耳，体轻、质优；另一种是背面有毛、灰褐色的毛木耳，质粗体重，口感硬、脆。春、夏、秋三季均可采收上市，分别称为春耳、伏耳和秋耳。
1、刚出土的乌木又黑又粗，跟石炭一样。乌木本质坚硬，多呈褐黑色、黑红色、黄金色、黄褐色。
2、乌木(阴沉木)兼备木的古雅和石的神韵，有东方神木和植物木乃伊之称。由地震、洪水、泥石流将地上植物生物等全部埋入古河床等低洼处，埋入淤泥中的部分树木。在缺氧、高压状态下，细菌等微生物的作用下，经长达上千万年炭化过程形成乌木，故又称炭化木。历代都把乌木用作辟邪之物，制作的工艺品、佛像、护身符挂件。古人云：家有乌木半方，胜过财宝一箱。
3、而现代的乌木是红木的一种，木材市场上一般所称的"乌木"是指黑色非洲乌木以及东非黑黄檀，它们是树木树种的一类别，属于国家红木标准的一种。
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