1、瑞典隆德大学校友最近在一次烧烤活动当中,现场烤了一只野生ET,五花大绑的ET嘴里穿着一根烤棍,浑身撒着孜然和辣椒酱,反正看起来是道不错的食物,不过ET的表情有点忧伤,不知道学者们是怎么下得去口的。
2、其实事实是这样的,从2014年开始,隆德大学会举办一些针对人类粮食危机、摄食与生态平衡等议题相关的活动,这场烤ET的餐会其实是隆德大学普芬多夫学院社团的研究发表餐会。
3、今年探讨的话题是,现今社会“茹素派”与“反茹素派”的观念冲突,人类如果不杀动物不摘植物来吃是活不下去的。为了激起讨论氛围和冲击效果,他们真的造出来一个ET,一个如假包换的大型烤面筋。
1、烧烤时掌握好火候,既不能太旺了,会把肉烤焦;也不能只剩火苗这样烤不熟肉。
2、比较好的方法是在炉子的一边烧木炭备用着,在木炭着好的另一边烤肉。
3、如果火势较旺,要经常的翻烤肉,以免肉烤焦,翻肉时要五六串一起翻,这样比较节省时间。
4、烧烤过早过晚撒料都不好,应该在食物拷到七八成熟时再撒上孜然面、盐、辣椒面等,这样料能烤熟了,更入味。
5、当肉类烤熟透时,表面一般呈焦黄色,因此这时才能把食物拿起来吃。
1、烧烤时掌握好火候,既不能太旺了,会把肉烤焦;也不能只剩火苗这样烤不熟肉。
2、比较好的方法是在炉子的一边烧木炭备用,在木炭着好的另一边烤肉。
3、如果火势较旺,要经常的翻烤肉,以免肉烤焦,翻肉时要五六串一起翻,这样比较节省时间。
4、烧烤过早过晚撒料都不好,应该在食物拷到七八成熟时再撒上孜然面、盐、辣椒面等,这样料能烤熟了,更入味。
5、当肉类烤熟透时,表面一般呈焦黄色,因此这时才能把食物拿起来吃。
1、肉质不一
电烤:由于不与明火接触,肉质相对较生硬。
炭烤:由于与明火接触,肉质是鲜嫩软脆。
2、受热不一
电烤:肉质受热均匀。
炭烤:肉质受热不均匀。
3、色泽不一
电烤:色泽酱黄油亮。
炭烤:色泽是外焦里嫩。
4、口感不一
电烤:较炭烤口感略差。
炭烤:较电烤口感好,有弹劲。
5、香味不一
电烤:吃起来只有一股肉香味。
炭烤:吃起来除了肉香味外,还会有木炭香味。