1、将红薯洗净, 对半切或是切成三大块(比较容易熟),然后高压锅熟蒸熟,一般需要10-15分钟。
2、然后将热乎乎的红薯皮去掉放在瓷盆里,用木铲搅烂,边搅边加入白糖,面粉,最后加入鸡蛋。
3、搅均匀后,揉成丸子﹐在切板轻轻压平,再用宝宝平时吃大果冻的壳子当模子,压成一个个圆圆或心型的形状。
4、最后油锅架上,将饼饼放入,两面各煎一次即熟。
1、将两个红薯洗净,每个红薯切成几块,这样容易蒸透。尽量不要水煮,那样水分会太大。
2、将蒸透的红薯去皮,然后捣成泥,根据红薯的量加入白砂糖和糯米粉,白砂糖主要是增加甜度,可根据个人口感。
3、将加入糯米粉的红薯团揉好,揉成团状即可,用手轻轻压一下,红薯饼成型,如果粘度过大沾手可以少用一些面粉。
4、电饼铛中刷少量油。红薯饼放入饼铛中。一面加热后将红薯饼翻下。
5、几分钟美味的红薯饼就做好了。
糯米红薯饼食材用料:红薯泥400克、糯米粉约400克、白糖少许。
具体步骤:
1、红薯去皮、洗净切块,放笼屉蒸熟。
2、把蒸熟的红薯捣成泥,加入少许白糖搅匀。
3、加入糯米粉,揉成光滑面团。
4、将面团分成若干份,搓成圆球,用手按扁成饼。
5、锅中放入适量油,烧至6到7成热时,放入红薯饼。
6、用中火煎至两面呈金黄色时,盛出沥干油分即可。
1、材料:红薯200克、糯米粉300克、白糖适量。
2、将红薯放沸水蒸锅架上,用中大火蒸15分钟至熟。取出后趁热用汤匙压成泥。
3、放入糯米粉、白糖、约一汤匙水,充分揉匀(干湿度适中)。
4、取适量薯泥用双手先搓成丸子,再用双掌拍打成饼状。
5、锅中放油烧到八成热,放入苕饼用中火炸8分钟(炸的过程中要时时将苕饼翻面)。
6、熄火后用铲将每个苕饼在锅边压出油分。松软好吃的红薯饼即做好了。