胡萝卜怎么泡好吃（胡萝卜怎么凉拌好吃）

材料：胡萝卜300g、盐、水、白酒。

做法：

1、胡萝卜洗净控干水分；

2、胡萝卜切粗条；

3、撒盐之后码入泡菜坛；

4、倒入适量高度白酒；

5、清水封口泡制；

6、三天之后泡好的胡萝卜，即可食用。

胡萝卜怎么凉拌好吃

1、先把带泥胡萝卜洗干净，打皮，再准备二个小辣椒，几粒大蒜籽。

2、如果刀工好，自己切丝，我今天用了刨丝器，把胡萝卜打成丝的，切丝很快也很漂亮。

3、再调制好一碗配料。就是把大蒜籽切碎，辣椒也切碎，加点酱油和少少香醋。

4、锅烧七成热，放少少油，再把调制好的配料倒进去，油一烧开就关火。

5、趁热淋在胡萝卜丝上。不用再放盐了，凉拌菜淡一些好。

6、放上几片香菜，再淋上几滴芝麻油，芝麻油杀菌，是凉拌菜必须用的。完工了，真心的好吃，一盘大大的都让我们光盘行动了。

醋泡胡萝卜的功效

1、胡萝卜含有非常丰富的维生素以及微量元素，能有效补充人体所需营养成分。同时，还可以增强人体的免疫功能，抵御机体中某些病毒的侵袭，从而提高人体对外的抗病能力，大大减少患病的几率，有效起到减少病痛的良好功效。

2、醋泡胡萝卜酸酸甜甜，经常当做小菜来吃，有利于促进消化，帮助通便，避免便秘，堆积脂肪。

3、胡萝卜里面本身就有很多的花青素，醋里面的营养成分也有很多，平时适当的吃一些对身体有很多好处，也能够起到一定的减肥瘦身的功效。

胡萝卜怎么做相宜好吃

胡萝卜炒鸡蛋

材料：胡萝卜2根、鸡蛋3个、小葱2根、盐适量

做法：

1、小葱切末备用；

2、鸡蛋打入碗中，加入葱花和1小勺白糖，搅拌均匀；

3、胡萝卜去皮切丝；

4、锅中倒入适量油，油热后倒入鸡蛋液，翻炒至鸡蛋定型，盛出备用；

5、锅中倒入适量油，油热后下入胡萝卜丝，炒三至四分钟，至胡萝卜丝变软；

6、加入炒过的鸡蛋，加适量盐翻炒均匀，出锅撒入葱花即可。