1、粽子冰冻了半年不能吃了,煮熟的粽子放在冰箱最多冷冻3个月,超出三个月就不能在吃了。
2、粽子按照储存条件,可分为常温保存和低温保存两类。无论哪种储存方式,粽子又分为真空包装和散装两种。由于粽子主要由糯米制成,属于粮食制品,而粮食制品按规定不允许添加任何防腐剂。再加上粽子水分含量、淀粉含量都比较高,还有或甜或咸的馅料,微生物滋生很容易腐败。
3、对于真空包装的粽子,其中一种是“伪真空”,这类粽子煮熟后就被封入塑料袋,抽掉其中空气,让顾客感觉是“真空”,但这类粽子也并不能久放。真正的真空包装,是粽子煮熟后装入塑料袋真空密封,然后还要经过一道高温杀菌的程序,这种粽子的保质期才会偏长,类似“软罐头”的原理。
4、一般来说,真空包装的粽子常温下可放3-5天,冷藏状态下可放10-20天,但需要注意的是,真空包装的粽子一旦打开塑料包装后,就不能再按原先的保质期存放,而应该以散装粽子来看待。尽量当天食用完毕,如果吃不下,则应该及时冷藏或冷冻。冷藏的时间也偏短,仅能在1-2天;冷冻的时间稍偏长,在7-10天。
1、经期可以适当吃一些粽子,月经期间需要避免吃辛辣刺激或者凉性食物,而粽子是糯米做的,在月经期间可加热食用。但不太容易消化,吃多容易消化不良,影响月经量。粽子黏度高,不易消化,且缺乏纤维质,含过多的脂肪、盐、糖,可搭配一碗清汤,增加纤维质的摄取,达到营养均衡。
2、月经期间必须注意加强饮食营养,宜多吃一些富含蛋白质、维生素、铁质的食物和易于消化吸收的食物,如米面、鱼类、蛋类、肉类、红枣、胡萝卜、新鲜蔬菜等。
粽叶发霉了粽子不能吃;虽然粽子是需要蒸煮的,但是高温杀不死顽强的霉菌;另外粽叶上看到的发霉,是霉菌菌丝完全发展成型的部分,而粽叶内部还有许多肉眼看不见的霉菌和细胞毒素可能已经产生,所以就算剥除粽叶也不能食用。
1、是不能吃烫的。
2、买回来的粽子当然要经过高温蒸煮之后才能食用,但高温蒸煮之后的粽子如果马上就吃,会非常烫嘴,所以要放到常温后再吃,并不是说不能吃热的,而是不能吃冷粽子。
3、因为粽子的食用时间大概在端午前后,这段时间温度较高,细菌繁殖较快,如果经常吃冷食更容易刺激肠胃,感染细菌,出现肠胃不适症状。 另外需要注意的冷藏或冷冻过的粽子,要彻底加热;吃剩的粽子不要反复加热。